థాయ్ కూరగాయలు మరియు బియ్యంతో పంది మెడలియన్లు

ముందుగా పోర్క్ ఫిల్లెట్‌ను 2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయ మరియు మిరపకాయలతో సీజన్ చేయండి. పంది టెండర్లాయిన్ను పక్కన పెట్టండి.

మిరియాలు కడగాలి, వాటిని శుభ్రం చేసి సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ గుత్తిని కడిగి శుభ్రం చేసి రింగులుగా కట్ చేయాలి. వెడల్పు 1-2 సెం.మీ.

మరిగే ఉప్పునీరు పుష్కలంగా బియ్యం ఉడికించాలి.

ఇంతలో, పెప్పర్ స్ట్రిప్స్ మరియు స్ప్రింగ్ ఆనియన్‌లను 2 టేబుల్‌స్పూన్ల నూనెలో వేయించి, మూత మూసివేసి వోక్‌లో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. తర్వాత కొబ్బరి పాలు వేసి కొద్దిసేపు మరిగించాలి. తర్వాత కొబ్బరి పాలలో ఉప్పు, కారం, పచ్చిమిరపకాయ, కరివేపాకు రుచికి సరిపడా వేయాలి.

ఇప్పుడు రెండు వైపులా 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెలో పోర్క్ టెండర్లాయిన్ క్లుప్తంగా వేయించాలి.

ఒక ప్లేట్‌లో థాయ్ కూరగాయలు మరియు పోర్క్ ఫిల్లెట్ మెడల్లియన్‌లతో అన్నాన్ని అమర్చండి మరియు ఆనందించండి .......