John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
1 గంట నానబెట్టండి,
- 15 g ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
- 200 ml నీటి
- 1 షాట్ రాప్సీడ్ నూనె
ఉల్లిపాయలు + పుట్టగొడుగులను వేయించాలి:
- 1 పిసి. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ
- 55 g ముక్కలు చేసిన సెలెరీ
- 50 g తురిమిన క్యారెట్
ఒలిచిన మరియు ముక్కలు:
- 500 g తాజాగా ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు
- 3 మలుపులు మిల్లు నుండి మిర్చి
- ముతక ఉప్పు
- 1 చిటికెడు మిల్లు నుండి నల్ల మిరియాలు
- 1 చిటికెడు తాజాగా తురిమిన జాజికాయ
ఓరియంట్ యొక్క టచ్:
- 1 నైఫ్ పాయింట్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
చివరి 10 నిమి.
- 1,5 టేబుల్ ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్
- 50 ml క్రీమ్
- 20 cl డ్రై మెరిసే వైన్
ఘనాలగా కట్ చేసి వేయించాలి:
- 1 డిస్క్ లోఫ్
- 1 పిసి. వెన్న
చల్లు:
- 2 పిసి. ముతకగా నేల అక్రోట్లను
సూచనలను
నీరు ఉంచండి!
- రాయి పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో 1 గంట నానబెట్టండి.
సిద్దపడటం :
- క్యారెట్ పై తొక్క మరియు తురుము వేయండి. నేను ఘనీభవించిన సెలెరీని కలిగి ఉన్నాను. రొట్టెని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
ప్రారంభం:
- నూనె వేడి చేసి, ఎండిన పుట్టగొడుగులతో ఉల్లిపాయను వేయించాలి.
- 0.5 లీటర్ల నీటితో నింపి బంగాళాదుంపలు, సెలెరీ మరియు క్యారెట్లను జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయతో సీజన్ + సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ముఖ్యమైన రహస్యం 1ని గమనించండి! !
- పుట్టగొడుగుల నుండి నీటిని కాఫీ ఫిల్టర్ లేదా కిచెన్ పేపర్ ద్వారా వడకట్టి సూప్‌కి జోడించండి.
చివరి 10 నిమి. రహస్యం 2! !
- క్రాన్బెర్రీస్లో చల్లుకోండి, దయచేసి వాటిని వదిలివేయవద్దు, ఇది అవమానంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది సూప్ యొక్క రహస్యాలలో ఒకటి.
- సూప్ చాలా మెత్తగా కలపవద్దు, మీరు పుట్టగొడుగులను చూడవచ్చు. క్రీమ్, మెరిసే వైన్, దాల్చినచెక్కతో సీజన్ జోడించండి.
క్రౌటన్లు:
- బ్రెడ్ క్యూబ్‌లను వెన్నలో కాల్చండి.
- ప్లేట్లలో సూప్‌ను అమర్చండి, వాల్‌నట్‌లతో చల్లుకోండి మరియు కాల్చిన బ్రెడ్ క్యూబ్‌లను జోడించండి.
- కలయిక అసాధారణమైనది కానీ చాలా రుచికరమైనదని నేను అంగీకరిస్తున్నాను, నేను ప్రమాదవశాత్తు రెసిపీని కనుగొన్నాను.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 93kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 12.4gప్రోటీన్: 1.9gఫ్యాట్: 2.6g
