బంగాళాదుంప వెజిటబుల్ సూప్

తయారీ: అన్ని కూరగాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను కడిగి, శుభ్రం చేసి, మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయాలి. కోహ్లాబీ ఆకుల నుండి మందపాటి కాడలను తీసివేసి, మిగిలిన ఆకులను లోవేజ్‌తో కత్తిరించండి. రాళ్ళు మరియు తెల్లటి లోపలి తొక్కల నుండి మిరపకాయను మెత్తగా పాచికలు చేయండి.

తయారీ 2: వేడిచేసిన ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలను మెత్తగా వేయించి, ఆపై గట్టి వెజిటబుల్ క్యూబ్స్ (క్యారెట్, సెలెరీ, కోహ్ల్రాబీ మరియు మిరపకాయలు) వేసి, క్లుప్తంగా వేయించి, నీరు మరియు వెజిటబుల్ స్టాక్ పౌడర్‌తో నింపండి. కూరను మూతతో కప్పి, సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఈ సమయం తర్వాత బంగాళదుంపలు, lovage మరియు లీక్ తో కోహ్ల్రాబీ ఆకులు జోడించండి, అవసరమైతే కొద్దిగా ఎక్కువ నీరు జోడించండి, మరియు శాంతముగా మళ్ళీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను సుమారు 25 నిమిషాలు కవర్.

వడ్డించే ముందు, హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో పూర్తిగా కలపండి మరియు క్రీమ్‌ను ప్రవహించనివ్వండి (ఇది సూప్ రుచి పరంగా అద్భుతంగా "గుండ్రంగా" చేస్తుంది). రుచికి మళ్లీ సీజన్, పార్స్లీతో చల్లుకోండి మరియు వేడిచేసిన వీనర్లేతో ఆనందించండి. మంచి ఆకలి!

గమనిక 5: కూరగాయలను కావలసిన విధంగా మార్చుకోవచ్చు. నేను ఇప్పటికే చాలా భిన్నమైన పదార్థాలతో నా బంగాళాదుంప మరియు కూరగాయల సూప్‌ను సిద్ధం చేసాను - ఇది ఒక సాధారణ మిగిలిపోయిన వంటకం - మరియు క్రీమ్ ప్రతిదీ అద్భుతంగా కలిసిపోయేలా చేస్తుంది.