విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 2 - 3 టేబుల్ స్పూన్లు రాప్సీడ్ నూనె
- 600 - 700 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్
- ఉప్పు కారాలు
- 1 హక్కైడో గుమ్మడికాయ సుమారు 800 గ్రా
- 1 పసుపు మిరియాలు
- 1 ఎర్ర మిరియాలు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 2 - 3 క్యారెట్లు
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 150 ml పౌల్ట్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- నిమ్మ మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- 1 కొంత పార్స్లీ క్రిస్పీ ఫ్రెష్
సూచనలను
తయారీ
- మాంసాన్ని కడగాలి, తుడవండి మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి. గుమ్మడికాయను కడగాలి మరియు త్రైమాసికంలో ఉంచండి, రాళ్ళు మరియు ఫైబర్లను తీసివేసి, ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మిరియాలు క్వార్టర్, విత్తనాలు మరియు తెల్లని చర్మాన్ని తీసివేసి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి మెత్తగా కోయండి. క్యారెట్లను పీల్, కడగడం మరియు ముక్కలు చేయండి. మిరియాలు పొడవుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తీసివేసి, చక్కటి రింగులుగా కత్తిరించండి.
తయారీ
- పెద్ద పాన్లో రాప్సీడ్ నూనెను వేడి చేసి, మాంసాన్ని బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, తీసివేయండి.
- వేయించడానికి కొవ్వులో అన్ని కూరగాయలను వేయించి, సుమారు 10 నిమిషాలు తిరగండి. స్టాక్ మరియు నిమ్మరసం కలపండి మరియు అల్ డెంటే వరకు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15-20 నిమిషాలు మూతతో ఉడికించాలి. బహుశా ద్రవంలో పోయాలి. మాంసాన్ని మడవండి, ఉప్పు మరియు నిమ్మకాయ మిరియాలు వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- పార్స్లీని కోసి, కూరలో వేసి సర్వ్ చేయండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 61kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 2.1gప్రోటీన్: 4.4gఫ్యాట్: 3.5g