John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
సూప్ కోసం
- 500 g Hokkaido
- 2 బంగాళ దుంపలు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 1 చిన్న ఎరుపు సిలి మిరియాలు
- 20 g తురిమిన అల్లం
- 2 టేబుల్ స్పూన్ ఆయిల్
- 1 స్పూన్ కూర
- 0,25 l నారింజ రసం
- 1 స్పూన్ తక్షణ కూరగాయల రసం
- 300 g బీఫ్‌స్టీఖాక్
- ఉప్పు మిరియాలు
ఉల్లిపాయ టాపింగ్ కోసం
- 3 చిన్న ఉల్లిపాయలు
- 7 సేజ్ ఆకులు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ చెరకు చక్కెర
సూచనలను
- గుమ్మడికాయను కడగాలి, ముక్కలుగా, కోర్గా కట్ చేసి, చర్మంతో పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, కడగాలి మరియు మెత్తగా కోయండి.
- ఉల్లిపాయలు పీల్ మరియు పాచికలు.
- మిరపకాయను కట్, కోర్ మరియు గొడ్డలితో నరకడం.
- ఒక సాస్పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేడి చేసి, అందులో ఉల్లిపాయలు మరియు మిరపకాయలను వేయించాలి.
- బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయను సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
- కరివేపాకు మరియు అల్లం జోడించండి.
- నారింజ రసం మరియు 1/4 l నీటితో డీగ్లేజ్ చేయండి.
- మరిగించి, స్టాక్‌లో కదిలించు మరియు 15-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- బాణలిలో మిగిలిన నూనెను వేడి చేసి, అందులో మాంసఖండాన్ని ముక్కలుగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.
- హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో సూప్‌ను మెత్తగా పురీ చేయండి.
- రుచికి మళ్లీ సీజన్.
- 14 .---- ఉల్లిపాయ టాపింగ్ --- ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, రింగులుగా కట్ చేసి, నాన్-స్టిక్ పాన్లో నూనెలో సేజ్ ఆకులతో వేయించాలి.
- చక్కెరలో ఉల్లిపాయలు పంచదార పాకం వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు చెరకు చక్కెర మరియు వేసితో చల్లుకోండి.
- గుమ్మడికాయ సూప్‌ను ముక్కలు చేసిన మాంసం మిక్స్ మరియు ఉల్లిపాయ టాపింగ్‌తో సర్వ్ చేయండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 110kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 13gప్రోటీన్: 0.9gఫ్యాట్: 5.9g
