క్వినోవా: ప్రయోజనాలు మరియు హాని

క్వినోవా పాలిష్ చేయని బియ్యం వలె క్రీము మరియు వగరు నోట్లు కలిగి ఉంటుంది మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి ఆకృతిలో వండిన అన్నం వలె ఉంటుంది, ఇది వాటిని మరింత ఏకం చేస్తుంది. దాని అన్యదేశ మూలం ఉన్నప్పటికీ, మీరు నిర్దిష్ట సుగంధాలు మరియు రుచులకు భయపడకూడదు. Quinoa అనేక వంటకాలకు తటస్థ స్థావరం, ఇది మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా సంతృప్తమవుతుంది మరియు మాంసం ఆధారిత సాస్‌లను సేంద్రీయంగా పలుచన చేస్తుంది.

క్వినోవా యొక్క పోషక విలువ

100 గ్రా క్వినోవా కలిగి ఉంటుంది:

• కార్బోహైడ్రేట్లు: 64,2 గ్రా.
• కొవ్వు: 6,1 గ్రా.
• ప్రోటీన్లు: 14,1 గ్రా.
• డైటరీ ఫైబర్: 7 గ్రా.
• 100 గ్రాములకు క్వినోవా యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 368 కిలో కేలరీలు.

క్వినోవా రూకలు: 100 గ్రాములకు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు:

• విటమిన్ ఎ - 1 ఎంసిజి.
• థియామిన్ (B1) - 0.36 mg.
• రిబోఫ్లావిన్ (B2) - 0.318 mg.
• కోలిన్ (B4) - 70.2 mg.
• పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ (B5) - 0.772 mg.
• పిరిడాక్సిన్ (B6) - 0.487 mg.
• ఫోలిక్ యాసిడ్ (B9) - 183 mcg.
• ఆల్ఫా-టోకోఫెరోల్ (E) - 2.44 mg.
• విటమిన్ PP - 1.52 mg.
• బీటైన్ - 630 మి.గ్రా.
• పొటాషియం - 563 mg (రోజువారీ విలువలో 23%).
• మెగ్నీషియం - 197 mg (రోజువారీ విలువలో 49%).
• భాస్వరం - 457 mg (రోజువారీ విలువలో 57%).
• ఇనుము - 4.57 mg (రోజువారీ విలువలో 25%).
• మాంగనీస్ - 2,033 mg (రోజువారీ విలువలో 101%).
• రాగి - 590 mcg (రోజువారీ విలువలో 59%).
• సెలీనియం - 8.5 mcg (రోజువారీ విలువలో 15%).
• జింక్ - 3.1 mg (రోజువారీ విలువలో 26%).

క్వినోవా తృణధాన్యం యొక్క ప్రోటీన్ భాగం కూడా అనేక ప్రత్యామ్నాయ మరియు ముఖ్యమైన ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది (మొత్తం 18 ఆమ్లాలు). పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు (3.3 గ్రాకి 100 గ్రా) మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (1.6 గ్రాకి 100 గ్రా) కొవ్వులో అత్యధిక వాటాను కలిగి ఉంటాయి. లినోలెయిక్, ఒలీక్ మరియు పాల్మిటిక్ ఆమ్లాలు పెద్ద ద్రవ్యరాశి భిన్నాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

క్వినోవా యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

• ఇది ఫైబర్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది, ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు వాటి సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.
• ఇది బాగా ఉడకబెట్టడం మరియు శ్లేష్మ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది పెప్టిక్ అల్సర్, పొట్టలో పుండ్లు మరియు వాపుతో కూడిన గ్యాస్ట్రిక్ మ్యూకోసా విషయంలో జీర్ణ సమస్యలను కలిగించదు.
• గంజి వండిన పాలు నుండి శరీరం కాల్షియంను బాగా గ్రహిస్తుంది, తృణధాన్యంలోని లైసిన్కు ధన్యవాదాలు.
  ఇది గ్లూటెన్ రహితమైనది మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది - అందరికీ అనుకూలమైన హృదయపూర్వక ఉదయం భోజనం.
• క్వినోవా గంజి, అనేక భాగాలు ఉడకబెట్టినప్పటికీ, దాని ప్రతిరూపాలతో పోలిస్తే కూర్పులో అత్యంత ఉపయోగకరమైనది. క్వినోవాలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది మాంసం ఉత్పత్తులలోని ప్రోటీన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, కాబట్టి శాఖాహారులు, పిల్లలు, అథ్లెట్లు మరియు గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో తృణధాన్యాలు అవసరం. మీరు ఏ ఇతర తృణధాన్యాల పంటలో ఇటువంటి ప్రోటీన్ కంటెంట్ కనుగొనలేరు. లైసిన్, లూసిన్, ట్రిప్టోఫాన్, గ్లైసిన్, సెరైన్, ప్రోలిన్, సిస్టీన్, మెథియోనిన్, మరియు అనేక ఇతర: ఈ డిష్ యొక్క ఒక భాగాన్ని తినడం, మీరు అన్ని విలువైన అమైనో ఆమ్లాలు పొందుతారు.
• ఇది నాడీ వ్యవస్థను స్థిరీకరిస్తుంది: ఇది ఒత్తిడి కారకాల ప్రభావాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది, నిద్రను బలపరుస్తుంది మరియు అజాగ్రత్త మరియు చిరాకును తగ్గిస్తుంది.

మహిళలకు క్వినోవా యొక్క ప్రయోజనాలు

క్వినోవా అనేది లక్ష్య ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న సాధారణ "ఆడ" ఆహారాలలో ఒకటి కాదు, కానీ దాని ఉపయోగం ఇప్పటికీ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, ఈ ఉత్పత్తి ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి మరియు శాఖాహార ఆహారం యొక్క అనుచరులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా కూరగాయల ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల ద్వారా బాగా గ్రహించబడుతుంది. B విటమిన్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ మానసిక-భావోద్వేగ టోన్‌కు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు ఒత్తిడి వల్ల కలిగే నాడీ వ్యవస్థపై ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. ఉత్పత్తి PMS మరియు మెనోపాజ్ సిండ్రోమ్‌ల కోర్సును కూడా మృదువుగా చేస్తుంది.

బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ భాగాలు (సెలీనియం, మాంగనీస్, విటమిన్ E) యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, తృణధాన్యాల వినియోగం రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.

పురుషులకు క్వినోవా యొక్క ప్రయోజనాలు

ఈ ధాన్యం యొక్క రెండు లక్షణాలు పురుషుల ఆరోగ్యానికి విలువైనవి: దాని అధిక పోషక విలువ మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ యొక్క అధిక కంటెంట్. మొదటిది దీర్ఘకాలిక మానసిక మరియు శారీరక శ్రమకు శక్తిని అందిస్తుంది, మరియు రెండోది శక్తి శిక్షణ తర్వాత కండరాల పనితీరు మరియు రికవరీని మెరుగుపరుస్తుంది. అందువల్ల, ఈ అన్యదేశ అమెరికన్ తృణధాన్యాలు అథ్లెట్లకు మరియు వారి చేతులతో పనిచేసే వారికి ప్రధానంగా ఉపయోగపడతాయి.

బరువు తగ్గడానికి క్వినోవా యొక్క ప్రయోజనాలు

ఏ ఇతర తృణధాన్యాల మాదిరిగానే, క్వినోవా దాని పూర్తి రూపంలో చాలా కేలరీలు కలిగి ఉండదు, కాబట్టి బరువు తగ్గడం లేదా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం (120 గ్రాముల వండిన తృణధాన్యాలకు సుమారు 100 కిలో కేలరీలు) అనుసరించే వ్యక్తులకు ఇది అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ ఎంపిక. క్వినోవాలో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంది, ఇది మీకు వేగంగా పూర్తి కావడానికి సహాయపడుతుంది మరియు చాలా కాలం పాటు కడుపు నిండుగా ఉండేలా చేస్తుంది. పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ మంచి జీవక్రియను నిర్ధారిస్తుంది మరియు ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. స్లో కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తి యొక్క మూలం, ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు శక్తివంతంగా ఉంచుతుంది మరియు వైపులా నిల్వ చేయబడదు, ఇది వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లు చేస్తుంది మరియు ప్రోటీన్ అందమైన మరియు బాగా నిర్వచించబడిన కండరాలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది.

హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

ఇతర ఆహారాల మాదిరిగానే, క్వినోవా కూడా హానికరం. చాలా సందర్భాలలో, ఒక వ్యక్తి దానిని అసమంజసమైన మొత్తంలో వినియోగించినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మూత్రపిండాలపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. పిత్తాశయ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు దాని గురించి మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే తృణధాన్యాలు కొలెరెటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది పిత్త వాహిక యొక్క అడ్డంకికి దారితీస్తుంది.