రాస్ప్బెర్రీస్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే పండ్లు

రాస్ప్బెర్రీస్ పుష్కలంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల భూమిపై ఆరోగ్యకరమైన పండ్లలో ఒకటి. చక్కెర లేకుండా కోరిందకాయ సిరప్ ఎలా తయారు చేయాలో, స్ట్రాబెర్రీ జామ్ కంటే రాస్ప్బెర్రీ జామ్ ఎందుకు మంచిది మరియు క్యాన్సర్ కణాలు కోరిందకాయలను ఎందుకు ఇష్టపడవని మేము వివరిస్తాము. డయాబెటిస్‌లో రాస్ప్బెర్రీస్ ఎలా పనిచేస్తాయి, అవి పేగు వృక్షజాలంపై ఎలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు చిత్తవైకల్యాన్ని నివారించడానికి వాటిని ఎలా ఉపయోగించవచ్చో కూడా మీరు చదువుకోవచ్చు.

కోరిందకాయ, పురాతన పండు మరియు ఔషధ మొక్క

అనేక ఇతర పండ్ల మొక్కల వలె (చెర్రీ, స్ట్రాబెర్రీ, ఆపిల్, పియర్), కోరిందకాయ (రూబస్ ఇడేయస్) గులాబీ కుటుంబానికి చెందినది. ఈ కుటుంబంలో అనేక జాతులు ఉన్నాయి. రోసా జాతి అసలు గులాబీలను (సాగుచేసిన మరియు అడవి గులాబీలు) వివరిస్తుంది. రూబస్ జాతి - ఇందులో అనేక వేల జాతులు ఉన్నాయి - రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ ఉన్నాయి.

యురేషియన్ వైల్డ్ ఫారెస్ట్ కోరిందకాయ ఇప్పటికీ పర్వత ప్రాంతాలలో - ఎక్కువగా అటవీ క్లియరింగ్‌లలో మరియు అడవుల అంచులలో - మరియు ముఖ్యంగా సుగంధ పండ్లతో ఎలా స్కోర్ చేయాలో తెలుసు. పురావస్తు పరిశోధనల ప్రకారం, రాతి యుగంలో మానవులకు అత్యంత ముఖ్యమైన పండ్ల మొక్కలలో అడవి కోరిందకాయ ఒకటి మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ ఔషధ మొక్కగా పరిగణించబడుతుంది.

అడవి కోరిందకాయను మధ్య యుగాలలో సాగు చేశారు, సాగు చేసిన రాస్ప్బెర్రీస్ మొదట్లో పెంపకం మరియు ప్రత్యేకంగా మఠం తోటలలో సాగు చేయబడ్డాయి. అప్పటి నుండి, లెక్కలేనన్ని రకాలు ఉద్భవించాయి, ప్రపంచం నలుమూలల నుండి కోరిందకాయలను దాటింది.

రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క లెక్కలేనన్ని రకాలు ఉన్నాయి

యురేషియన్ ఫారెస్ట్ కోరిందకాయతో పాటు, ఆసియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో ఒకదానికొకటి సంబంధం ఉన్న వివిధ కోరిందకాయ జాతులు ఉన్నాయి, కానీ వాటి పండ్లు వాటి రూపాన్ని మరియు రుచి పరంగా చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.

వీటిలో ఉదా B. జపనీస్ స్ట్రాబెర్రీ కోరిందకాయ, చైనీస్ క్లైంబింగ్ కోరిందకాయ మరియు ఉత్తర అమెరికాకు చెందిన అద్భుతమైన కోరిందకాయ, దాల్చిన చెక్క కోరిందకాయ మరియు నల్ల కోరిందకాయ (రూబస్ ఆక్సిడెంటాలిస్) వంటి మొక్కలు ఉన్నాయి. క్యాన్సర్ పరిశోధకులు దాని చీకటి పండ్లలో గొప్ప సామర్థ్యాన్ని గుర్తించినందున రెండోది ఐరోపాలో కూడా దృష్టిని ఆకర్షించింది.

అన్ని రాస్ప్బెర్రీస్ ఎరుపు కాదు

మన వాతావరణంలో, మేడిపండు ఎర్రగా ఉందని ఎక్కువ లేదా తక్కువ తీసుకోబడుతుంది. కానీ పసుపు, నారింజ లేదా నలుపు పండ్లను భరించే అడవి మరియు సాగు మొక్కలు రెండూ ఉన్నాయి. రుబస్ ఆక్సిడెంటాలిస్ వంటి నలుపు-పండ్ల రాస్ప్బెర్రీస్తో యురేషియన్ రాస్ప్బెర్రీస్ను దాటడం ద్వారా అనేక రకాలు సృష్టించబడ్డాయి మరియు పండ్లు నలుపు రంగులో ఉంటాయి.

అయినప్పటికీ, ఈ దేశంలో దాదాపు ఎరుపు రాస్ప్బెర్రీస్ మాత్రమే అమ్మకానికి అందించబడతాయి. ఉద్యానవన మొక్కల వ్యాపారంలో, అయితే, అసంఖ్యాకమైన విభిన్న రంగుల రకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, వీటిని ఉద్వేగభరితమైన తోటమాలి ద్వారా సాగు చేయవచ్చు.

కోరిందకాయను కోరిందకాయ అని ఎందుకు అంటారు

ప్రాంతాన్ని బట్టి, కోరిందకాయకు అనేక పేర్లు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, స్విట్జర్లాండ్‌లో దీనిని హర్‌బీరి లేదా సైడ్‌బీరీ అని, ఆస్ట్రియాలో ఇంపర్ లేదా హింద్ల్‌బీర్ అని, జర్మనీలో హిమ్మెర్ లేదా హోల్‌బీర్ అని పిలుస్తారు.

"కోరిందకాయ" అనే పదం పాత హై జర్మన్ పదం "హింట్పెరి" నుండి వచ్చింది. అనువదించబడినది, దీని అర్థం: ది బెర్రీ ఆఫ్ ది హిండ్. నిజానికి అడవి కోరిందకాయలు జింక ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం కావడం వల్ల బహుశా ఈ పేరు పెట్టబడింది.

కోరిందకాయ అస్సలు బెర్రీ కాదు

బెర్రీలు అని వ్యవహారికంగా సూచించబడే పండ్లు వాస్తవానికి బెర్రీలు కావు, కానీ స్ట్రాబెర్రీలు లేదా బ్లాక్‌బెర్రీస్ వంటి మొత్తం డ్రూప్‌లు. మీరు కోరిందకాయలను నిశితంగా పరిశీలిస్తే, అవి చాలా చిన్న డ్రూప్‌లతో కలిసి ఉన్నాయని మీరు చూస్తారు. ఈ వ్యక్తిగత పండ్లలో ప్రతి ఒక్కటి ఒక విత్తనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క ఆరోగ్య విలువ పరంగా కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

మార్గం ద్వారా, నిజమైన బెర్రీలు మీరు బహుశా అనుమానించని పండ్ల రకాలను కలిగి ఉంటాయి. అవి అరటిపండ్లు, సిట్రస్ పండ్లు, ఖర్జూరాలు, కివీలు, అవకాడోలు మరియు పుచ్చకాయలు.

పోషక విలువలు

దాదాపు ప్రతి ఇతర పండ్ల మాదిరిగానే, కోరిందకాయలో నీరు సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కానీ అనేక ఇతర పండ్లతో పోలిస్తే ఇది చాలా తక్కువ చక్కెర మరియు తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. కోరిందకాయ ఫైబర్ పరంగా కూడా స్కోర్ చేస్తుంది, ఇది ప్రధానంగా విత్తనాలలో కనిపిస్తుంది: మీ ఫైబర్ అవసరాలలో 100 శాతం కవర్ చేయడానికి 13 గ్రా పండు సరిపోతుంది.

తాజా (ముడి) కోరిందకాయ 100 గ్రాములకు క్రింది పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది:

• నీరు 84.3 గ్రా
• ఫైబర్ 6.7 గ్రా, (1.4 గ్రా నీటిలో కరిగే మరియు 5.3 గ్రా నీటిలో కరగని ఫైబర్)
• కార్బోహైడ్రేట్లు (4.8 గ్రా, చక్కెరలు: 1.8 గ్రా గ్లూకోజ్ మరియు 2 గ్రా ఫ్రక్టోజ్)
• ప్రోటీన్ 1.3 గ్రా
• కొవ్వు 0.3 గ్రా

క్యాలరీ కంటెంట్

రాస్ప్బెర్రీస్ తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి మరియు 34 గ్రాముల తాజా పండ్లకు 100 కిలో కేలరీలు మాత్రమే అందిస్తాయి. పోలిక కోసం: చెర్రీస్‌లో రెండు రెట్లు ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, అరటిపండ్లు 95 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల మిల్క్ చాక్లెట్ (536 కిలో కేలరీలు) లేదా చిప్స్ (539 కిలో కేలరీలు) కంటే పండ్లు చాలా మంచి చిరుతిండి.

విటమిన్లు

కోరిందకాయ నిజంగా విటమిన్ బాంబ్ కాదు మరియు ఉదా B. సీ బక్‌థార్న్ బెర్రీలు లేదా రేగు వంటి ఇతర పండ్లతో కలపవచ్చు. అయినప్పటికీ, 200 గ్రా రాస్ప్బెర్రీస్‌తో, మీరు ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ మోతాదులో 50 శాతం విటమిన్ సి మరియు 14 శాతం విటమిన్ ఇని అందుకోవచ్చు. ఈ రెండు యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, మంటను నిరోధించి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

ప్రతి 100 గ్రా రాస్ప్బెర్రీస్ కింది విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి: రాస్ప్బెర్రీస్లో విటమిన్లు

ఖనిజాలు

రాస్ప్బెర్రీస్లో అనేక ఖనిజాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటి కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉండదు. రాగి, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము యొక్క కంటెంట్ ఎక్కువగా నిలుస్తుంది. 200 గ్రా రాస్ప్బెర్రీస్ మీ రాగి మరియు మాంగనీస్ అవసరాలలో 22 శాతాన్ని కవర్ చేయగలవు.

రాస్ప్బెర్రీస్ ప్రేగులు మరియు జీర్ణక్రియకు ఆరోగ్యకరమైనవి

రాస్ప్బెర్రీస్ జీర్ణక్రియకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి మరియు మలబద్ధకంతో సహాయపడవచ్చు. పండ్ల ఆమ్లాలు దీనికి కొంతవరకు దోహదపడతాయి, కానీ ప్రధానంగా ఆహార ఫైబర్స్. రెండూ జీవక్రియకు ముఖ్యమైనవి మరియు ఆహారం సరైన రీతిలో జీర్ణం కావడానికి దోహదం చేస్తాయి.

రాస్ప్బెర్రీస్ అత్యధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కలిగిన పండ్లలో ఒకటి. చిన్న విత్తనాలు, నేరుగా పండులో ఉంటాయి మరియు అందువల్ల తింటాయి, దీనికి కారణం. రాస్ప్బెర్రీస్ నీటిలో కరిగేవి, కానీ అన్నింటికంటే ఎక్కువగా లిగ్నిన్ మరియు సెల్యులోజ్ వంటి నీటిలో కరగని ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. ఇవి మలం యొక్క పరిమాణాన్ని పెంచుతాయి, ఇది ప్రేగుల కదలికను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు మిగిలిపోయిన ఆహారం మరియు దాని విసర్జన రవాణాను వేగవంతం చేస్తుంది.

రాస్ప్బెర్రీస్ జీర్ణక్రియ కార్యకలాపాలపై నియంత్రణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటమే కాకుండా, అవి సంతృప్తి భావనను కూడా పెంచుతాయి, ఇది ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. 2017లో ఒక పెద్ద-స్థాయి అంతర్జాతీయ అధ్యయనంలో ఫైబర్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల మధుమేహం, అధిక రక్తపోటు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

100,000లో 2020 కంటే ఎక్కువ సబ్జెక్టులతో ఫ్రెంచ్ అధ్యయనంలో పండ్ల నుండి కరగని మరియు కరిగే ఫైబర్ తీసుకోవడం ముఖ్యంగా దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు తక్కువ మరణాలతో ముడిపడి ఉందని తేలింది. అందువల్ల, ప్రజారోగ్య పోషకాహార విధానానికి చివరకు డైటరీ ఫైబర్‌పై ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని వారు పిలుపునిచ్చారు.

పేగు వృక్షజాలం కోసం రాస్ప్బెర్రీస్

అనేక ఇన్-విట్రో మరియు జంతు అధ్యయనాలు ఇప్పుడు బెర్రీలు పేగు వృక్షజాలంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయని చూపించాయి. ఈ విషయంలో చాలా మానవ అధ్యయనాలు లేవు, కానీ పరిశోధకులు ఎల్లప్పుడూ ఒకే నిర్ణయానికి వచ్చారు మరియు కొత్త రకమైన ప్రీబయోటిక్ గురించి కూడా మాట్లాడతారు. ఇది పేగు బాక్టీరియా యొక్క పెరుగుదల మరియు/లేదా కార్యకలాపాలను ప్రేరేపించే మరియు తద్వారా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే ఆహార భాగాలను సూచిస్తుంది.

ఎనిమిది వారాల పైలట్ అధ్యయనంలో, ఇల్లినాయిస్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ టెక్నాలజీ పరిశోధకులు గట్ ఫ్లోరాపై ఎరుపు కోరిందకాయ పురీ మరియు ఒలిగోఫ్రక్టోజ్ (ప్రీబయోటిక్ ప్రభావంతో ఫైబర్) తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలను పరిశీలించారు. సబ్జెక్ట్‌లు 125 గ్రా రాస్‌బెర్రీ పురీని తిన్నారు లేదా 8 వారాల పాటు ప్రతిరోజూ 4 గ్రా ఒలిగోఫ్రక్టోజ్‌ని తీసుకుంటారు. 100 గ్రా రాస్ప్బెర్రీ పురీలో 50 mg ఆంథోసైనిన్లు మరియు 40 mg ఎల్లాజిటానిన్లు ఉన్నాయి.

రెండు సందర్భాల్లో, పరిశోధకులు పేగు బాక్టీరియా యొక్క కూర్పు యొక్క ఆప్టిమైజేషన్‌ను కనుగొన్నారు. అయితే, రాస్ప్బెర్రీస్ మరింత ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయి. ఫర్మిక్యూట్‌ల సంఖ్య తగ్గినప్పటికీ, బాక్టీరాయిడ్‌ల సంఖ్య పెరిగింది, ఈ గట్ బ్యాక్టీరియా యొక్క బ్యాలెన్స్‌ను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ మార్పులో ఇవి ఉండవచ్చు: సాధారణ బరువు ఉన్నవారిలో బాక్టీరాయిడెట్స్ జాతులు మరియు ఊబకాయం ఉన్నవారిలో ఫర్మిక్యూట్స్ జాతులు ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి కాబట్టి అధిక బరువు ఉన్న వ్యక్తులకు సహాయం చేయడం.

కోరిందకాయ సమూహంలో మాత్రమే బాక్టీరియం అక్కర్మాన్సియా ముసినిఫిలాలో పెరుగుదల గమనించబడింది, ఇది ప్రేగు శ్లేష్మానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. అక్కర్మాన్సియా మ్యూకినిఫిలా ఇన్సులిన్ నిరోధకతను కూడా ఎదుర్కొంటుంది, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కాలేయం యొక్క వాపును నిరోధిస్తుంది. ప్రీబయోటిక్ ప్రభావం ప్రధానంగా ఆంథోసైనిన్‌లకు ఆపాదించబడింది.

రాస్ప్బెర్రీస్ చాలా తక్కువ గ్లైసెమిక్ లోడ్ కలిగి ఉంటాయి

100 గ్రాముల రాస్ప్బెర్రీస్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ లోడ్ (GL) 2 (10 వరకు విలువలు తక్కువగా పరిగణించబడతాయి) కలిగి ఉంటాయి. GL రక్తంలో చక్కెర స్థాయిపై ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని సూచిస్తుంది. తక్కువ GL ఉన్న ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని ఉంచడంలో సహాయపడతాయి మరియు ఫలితంగా, ఇన్సులిన్ స్థాయి తక్కువ మరియు సమాన స్థాయిలో ఉంటుంది.

అందువల్ల GL తరచుగా ఉపయోగించే గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కంటే మరింత అర్థవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే నాణ్యత మాత్రమే కాకుండా సరఫరా చేయబడిన కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోబడుతుంది.

చాలా తక్కువ గ్లైసెమిక్ లోడ్ కారణంగా, రాస్ప్బెర్రీస్ రక్తంలో చక్కెర లేదా ఇన్సులిన్ స్థాయిలపై తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. కాబట్టి అవి టైప్ 2 మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనువైనవి. అయినప్పటికీ, ఎటువంటి కారణం లేకుండా రోగులకు తరచుగా హెచ్చరిస్తారు, ఎందుకంటే ఇందులో చక్కెర ఉంటుంది.

ఇల్లినాయిస్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ టెక్నాలజీ పరిశోధకులు ఈ విధానాన్ని తీవ్రంగా విమర్శించారు. ఎందుకంటే వాటి ప్రకారం, రాస్ప్బెర్రీస్ వంటి కొన్ని పండ్లు అవసరమైన సూక్ష్మపోషకాలు మరియు ఫైబర్ మాత్రమే కాకుండా, ద్వితీయ మొక్కల పదార్థాలలో (ఉదా. ఆంథోసైనిన్స్) గణనీయమైన కంటెంట్‌ను కూడా అందిస్తాయి.

తక్కువ కార్బ్ మరియు కీటోజెనిక్ ఆహారం కోసం రాస్ప్బెర్రీస్

తక్కువ కార్బ్ డైట్‌లు, ఇందులో కీటోజెనిక్ డైట్‌లు ఉన్నాయి, ఇందులో ఒక సాధారణ విషయం ఉంది: ఇది ప్రాథమికంగా కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గించడం. కానీ చాలా తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు రోజుకు 50 మరియు 130 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్ల మధ్య తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి, కీటోజెనిక్ ఆహారంలో గరిష్టంగా 50 గ్రా ఉంటుంది.

పండ్లలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నప్పటికీ, ఇందులో ముఖ్యమైన పదార్థాలు కూడా ఉంటాయి. ఈ కారణంగా, ఇది ఆహారంలో రెండింటినీ పంపిణీ చేయకూడదు. రాస్ప్బెర్రీస్ తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలకు మరియు కీటోజెనిక్ డైట్‌లకు కూడా ఆదర్శవంతమైన పండు, ఎందుకంటే వాటి కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది - అవి 5 గ్రాములకు 100 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్‌లను మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి.

రాస్ప్బెర్రీస్ ప్రాథమికమైనవి

రాస్ప్బెర్రీస్ కొన్నిసార్లు ఇష్టపడతాయి, ఎందుకంటే తీపి మరియు పుల్లని సమతుల్య కలయిక ప్రత్యేకంగా శ్రావ్యమైన రుచి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. వివిధ పండ్ల ఆమ్లాలు పుల్లని నోట్కు బాధ్యత వహిస్తాయి. 100 గ్రా రాస్ప్బెర్రీస్ 40 mg మాలిక్ యాసిడ్, 25 mg ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ (విటమిన్ C) మరియు 1,300 mg సిట్రిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉంటాయి. పోలిక కోసం: అదే మొత్తంలో తాజాగా పిండిన నిమ్మరసంలో, దాదాపు 4,500 mg సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది.

పుల్లని రుచి కలిగిన పండు అసిడిఫైయర్లలో ఒకటి అని తరచుగా భావించబడుతుంది. కానీ పండ్ల ఆమ్లాల కంటెంట్ ఎంత ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ: ముడి పండు ప్రాథమికంగా జీవక్రియ చేయబడుతుంది మరియు అందువల్ల జీవిపై డీసిడిఫైయింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఫ్రక్టోజ్ అసహనంతో రాస్ప్బెర్రీస్ అనుకూలంగా ఉన్నాయా?

దురదృష్టవశాత్తు, ఫ్రక్టోజ్ అసహనంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు రాస్ప్బెర్రీస్ను పరిమిత స్థాయిలో మాత్రమే సహిస్తారు. నిరీక్షణ దశలో, వీలైనంత తక్కువ ఫ్రక్టోజ్ మరియు అందువల్ల రాస్ప్బెర్రీస్ సుమారు 2 వారాల పాటు తినకూడదు. లక్షణాలు తగ్గినట్లయితే, సంబంధిత వ్యక్తి ఎంత ఫ్రక్టోజ్‌ను తట్టుకోగలడో నిర్ధారించడానికి పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించాలి.

100 గ్రా రాస్ప్బెర్రీస్ 2 గ్రా ఫ్రక్టోజ్ మరియు 1.8 గ్రా గ్లూకోజ్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి నిష్పత్తి కనీసం సాపేక్షంగా సమతుల్యంగా ఉంటుంది. ఇది సహనశీలతను మెరుగుపరుస్తుంది. ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ యొక్క ఆదర్శ నిష్పత్తి 1 కంటే తక్కువ లేదా సమానంగా ఉంటుంది మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ కోసం 1.2 ఉంటుంది.

నిజానికి, రాస్ప్బెర్రీస్ సాధారణంగా - కానీ ఎల్లప్పుడూ కాదు - వేచి లేదా పరీక్ష దశ తర్వాత బాగా తట్టుకోగలవు. తరచుగా మిశ్రమ ఫ్రక్టోజ్-సార్బిటాల్ అసహనం ఉందని తెలుసుకోవడం కూడా ముఖ్యం.

ప్రకృతి వైద్యంలో కోరిందకాయ ఆకుల ఉపయోగం

కోరిందకాయ ఆకులు ఇప్పటికే మూలికా ఔషధ ఉత్పత్తులపై కమిటీచే సాంప్రదాయ మూలికా ఔషధ ఉత్పత్తిగా వర్గీకరించబడ్డాయి. ఉదాహరణకు, తేలికపాటి ఋతు తిమ్మిరి, తేలికపాటి అతిసారం మరియు నోరు మరియు గొంతులో మంట కోసం బాహ్య వినియోగం (రిన్స్, గార్గ్లింగ్) కోసం వారు సిఫార్సు చేస్తారు.

అదనంగా, ఒక కోరిందకాయ ఆకు టీని ప్రసూతి శాస్త్రంలో ఉపయోగిస్తారు. టీ గర్భాశయం మరియు బంధన కణజాలాన్ని బలపరుస్తుంది మరియు అదే సమయంలో పొత్తికడుపులోని కండరాలను సడలించడం వలన ఇది ఎపిసియోటమీ ప్రొఫిలాక్సిస్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. అందువలన, కోరిందకాయ ఆకులు జనన ప్రక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

సురక్షితంగా ఉండటానికి, టీ గర్భం యొక్క 34వ వారానికి ముందు త్రాగకూడదు, ఎందుకంటే ఇది రక్త ప్రసరణను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు అందువల్ల ప్రసవాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.

కోరిందకాయ ఆకు టీ తయారీ: ఒక కప్పు టీ కోసం మీకు 2 గ్రా కోరిందకాయ ఆకులు (సుమారు 2 నుండి 3 టీస్పూన్లు) అవసరం, వీటిని వేడినీటితో పోస్తారు. మూతపెట్టి, టీని 10 నిమిషాలు ఉంచి, ఆకులను వడకట్టండి. మీరు టీని రోజుకు 3 నుండి 4 సార్లు త్రాగవచ్చు, ప్రాధాన్యంగా వేడిగా మరియు భోజనం మధ్య, లేదా డౌచింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

చర్మం కోసం రాస్ప్బెర్రీ నూనె

రాస్ప్బెర్రీ ఆయిల్ పండు నుండి పొందబడదు, కానీ కోరిందకాయ యొక్క విత్తనాల నుండి మాత్రమే. ఉత్పత్తి సమయంలో, హార్డ్-షెల్డ్ సీడ్ పాడ్‌లు మొట్టమొదట మొత్తం రాస్ప్బెర్రీస్‌ను చాలా చక్కటి మెష్డ్ జల్లెడ ద్వారా నొక్కడం ద్వారా గుజ్జు నుండి వేరు చేయబడతాయి.

చిన్న, గట్టి గింజలు కడుగుతారు, తర్వాత గాలి లేదా ఫ్రీజ్-ఎండిన మరియు చల్లగా నొక్కినప్పుడు. ఈ విధంగా, విత్తనాలు వేడికి గురికాకుండా పోషకాలు సంరక్షించబడతాయి. ఒక లీటరు స్వచ్ఛమైన కోరిందకాయ నూనెను పొందడానికి 10 కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ చక్కటి విత్తనాలు అవసరమవుతాయి. ఇది 30 ml రాస్ప్బెర్రీ సీడ్ ఆయిల్కు 100 యూరోల వరకు అధిక ధరను వివరిస్తుంది.

రాస్ప్బెర్రీ సీడ్ ఆయిల్ వంటగదిలో ఉపయోగించబడదు, కానీ సాంప్రదాయ వైద్యంలో. ప్రధానంగా చర్మానికి మేలు చేయడం. ఇది తామర, సోరియాసిస్ మరియు చర్మశోథ నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు చాలా పొడి మరియు ఎర్రబడిన చర్మంపై ఉపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కోరిందకాయ గింజలో దాదాపు 23 శాతం కొవ్వు ఉంటుంది. కోరిందకాయ గింజల నూనెలో 73 నుండి 93 శాతం బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, 12 నుండి 17 శాతం మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు 2 నుండి 5 శాతం సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విలువైన ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు వైద్యం ప్రభావానికి బాధ్యత వహిస్తాయి.

• 50 నుండి 63 శాతం లినోలెయిక్ యాసిడ్ (ఒమేగా 6)
• 23 నుండి 30 శాతం ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ఒమేగా 3)
• 12 నుండి 17 శాతం ఒలేయిక్ ఆమ్లం (ఒమేగా 9)
• 1 నుండి 3 శాతం పాల్మిటిక్ ఆమ్లం
• 1 నుండి 2 శాతం స్టెరిక్ యాసిడ్

షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, రాస్ప్బెర్రీ సీడ్ ఆయిల్ చల్లగా ఒత్తిడి చేయబడిందని మరియు సేంద్రీయ వ్యవసాయం నుండి వచ్చినదని నిర్ధారించుకోండి. అధిక-నాణ్యత గల కోరిందకాయ విత్తన నూనెలో కోరిందకాయ నూనె మాత్రమే ఉంటుంది మరియు ఇతర పదార్థాలు లేవు. చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తే, అది ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

కోరిందకాయ పదార్దాల అప్లికేషన్

అధ్యయనాలు తరచుగా పండ్లను ఉపయోగించవు, కానీ సారాలను ఉపయోగించవని మీరు బహుశా ఇప్పటికే గమనించారు. ఎందుకంటే ఖచ్చితమైన మోతాదు ఈ విధంగా చాలా సులభం. ఎందుకంటే తాజా పండ్లలో, పదార్థాల కంటెంట్ - ఉదా B. రకం లేదా పెరుగుతున్న పరిస్థితులపై ఆధారపడి - గణనీయంగా మారుతుంది.

మీరు చికిత్సలో భాగంగా కోరిందకాయ సారాలను ఉపయోగించాలనుకుంటే, మీరు ఈ క్రింది వాటిని పరిగణించాలి:

• కావలసినవి: రాస్ప్బెర్రీస్ సేంద్రీయ వ్యవసాయం నుండి వచ్చాయని మరియు పదార్థాలు కేవలం జోడించబడలేదు, కానీ నిజంగా కోరిందకాయల నుండి వచ్చాయని ఖచ్చితంగా నిర్ధారించుకోండి.
• ఆంథోసైనిన్లు: విటమిన్ సి మరియు ఫైటోకెమికల్స్ వంటి అనేక ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నప్పటికీ, నలుపు మరియు ఎరుపు కోరిందకాయలతో సహా బెర్రీల నుండి పొందిన ఆంథోసైనిన్లు లేని పదార్దాలు ఆంథోసైనిన్‌లతో కూడిన సారం కంటే చాలా తక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉన్నాయని విశ్లేషణలు చూపించాయి. దీన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, షాపింగ్ చేసేటప్పుడు ఆంథోసైనిన్ స్థాయిలపై నిఘా ఉంచడం ముఖ్యం.
• మోతాదు: పేర్కొన్న ఆంథోసైనిన్ విలువలను గైడ్‌గా ఉపయోగించండి, 50 మరియు 100 mg మధ్య రోజువారీ తీసుకోవాలి.
• వైవిధ్యం: సహజ పదార్ధాలను విస్తృత స్పెక్ట్రంలో చేర్చాలి. వీలైతే, చికిత్సా కారణాల కోసం మీకు నిర్దిష్ట మోతాదులో ఈ పదార్ధం అవసరమైతే తప్ప, ఒకే ఒక్క క్రియాశీల పదార్ధాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉండే సన్నాహాలను నివారించండి.

రాస్ప్బెర్రీస్లోని పదార్థాలు ఒకదానికొకటి ప్రభావితం చేస్తాయి

ఈ సమయంలో, అనేక అధ్యయనాలు మొక్కలలోని అనేక పదార్థాలు ఒకదానికొకటి ప్రభావితం చేస్తాయని తేలింది. దీనిని సినర్జెటిక్ ప్రభావంగా సూచిస్తారు. కాబట్టి మీరు రాస్ప్బెర్రీస్ తింటే లేదా అధిక-నాణ్యత సారం తీసుకుంటే, మీరు ఒకే క్రియాశీల పదార్ధంతో కంటే మెరుగైన ప్రభావాన్ని సాధించవచ్చు.

తాజా రాస్ప్బెర్రీస్తో పోలిస్తే, కోరిందకాయ పదార్దాలు ప్రతికూలతను కలిగి ఉంటాయి, అవి అసలు ఆహారంలోని పదార్ధాలలో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి. ఎక్కువ మంది పరిశోధకులు పండ్లు మరియు కూరగాయల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు సంపూర్ణ ఆహారాలలో ఉండే భాగాల పరస్పర చర్యల కారణంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించారు.

అందువల్ల, ఆరోగ్య దృక్కోణం నుండి, సప్లిమెంట్లపై ఆధారపడటం కంటే వివిధ రకాల ఆహారాల నుండి పోషకాలు మరియు బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలను తీసుకోవడం మంచిది. అయితే, చికిత్సకు సంబంధించి, సారాలలో కొన్ని క్రియాశీల పదార్ధాల కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండటం మరియు మోతాదు మరింత ఖచ్చితమైనదిగా ఉండటం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

ఆంథోసైనిన్‌ల జీవ లభ్యత గురించి ఏమిటి?

ఆన్‌లైన్‌లో ఇప్పటికీ చాలా కాలం చెల్లిన సమాచారం ఉంది, ఆంథోసైనిన్‌ల జీవ లభ్యత చాలా తక్కువగా ఉంది, వాస్తవానికి ఎటువంటి ప్రభావం ఆశించబడదు. అయితే, ఈ సమయంలో, పరిశోధన ఫలితాలు చాలా కాలంగా పూర్తిగా భిన్నమైన భాషను మాట్లాడుతున్నాయి.

నార్త్ కరోలినా స్టేట్ యూనివర్శిటీలో 2017 సమీక్ష ప్రకారం, ఆంథోసైనిన్‌లు మరియు ఇతర ఫైటోకెమికల్‌లు శరీరంలో శోషించబడిన తర్వాత పదే పదే ఇతర పదార్ధాలుగా మార్చబడతాయి. పేలవమైన జీవ లభ్యత యొక్క పూర్వపు ఊహ ఆంథోసైనిన్‌ల యొక్క ప్రత్యక్ష జీవక్రియలు (ఇంటర్మీడియట్ ఉత్పత్తులు) రక్తప్రవాహంలో చాలా తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే సంభవిస్తాయి మరియు త్వరగా మూత్రంలో విసర్జించబడతాయి.

వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ జీవక్రియలు చాలా కాలం నుండి పెద్ద ప్రేగులను చేరే కొత్త పదార్ధాలను ఏర్పరుస్తాయి. ఇవి పేగు బాక్టీరియా ద్వారా ఇతర పదార్ధాలుగా మార్చబడతాయి, ఇవి అధిక సాంద్రతలలో రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. ఇది ఆంథోసైనిన్స్ మరియు కో ఎందుకు వివరిస్తుంది. అంతకుముందు అనుకున్నదానికంటే చాలా ఎక్కువ జీవ లభ్యత కలిగి ఉంటాయి.

అంతర్జాతీయ అధ్యయనం ప్రకారం, ఉదా రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి B. ఎల్లాజిటానిన్లు లేదా చిన్న ప్రేగు నుండి పెద్ద ప్రేగులకు వాటి జీవక్రియలు, పేగు బాక్టీరియా వాటిని యురోలిథిన్లుగా మారుస్తుంది. ఇవి చాలా కాలం పాటు రక్తప్రవాహంలో గుర్తించబడతాయి మరియు తదనుగుణంగా వాటి ప్రభావాన్ని అభివృద్ధి చేయవచ్చు. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు పేగు వృక్షజాలం ఆంథోసైనిన్లు మరియు ఎల్లాజిటానిన్‌ల జీవ లభ్యతకు కీలకమని మరియు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి అయ్యే పదార్థాలపై ఆరోగ్య ప్రభావం ఆధారపడి ఉంటుందని పరిశోధకులు పేర్కొన్నారు.

రాస్ప్బెర్రీస్ ఎలా మరియు ఎక్కడ ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడతాయి

రాస్ప్బెర్రీస్ చాలా సున్నితమైన పండ్లు, కాబట్టి వాటి షెల్ఫ్ జీవితం పరిమితం. వాటిని వీలైనంత తాజాగా తినడం మంచిది. అలాగే, పండని పండించిన రాస్ప్బెర్రీస్ పండించిన తర్వాత పండించదని గుర్తుంచుకోండి!

నిల్వ చేసేటప్పుడు, పండు ఒత్తిడికి చాలా సున్నితంగా ఉంటుందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. దెబ్బతిన్న కోరిందకాయలను వెంటనే క్రమబద్ధీకరించండి. ఎందుకంటే అచ్చు ఏర్పడితే, బుట్టలోని అన్ని పండ్లను త్వరలో ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తప్పనిసరిగా పారవేయాలి.

వారు పండించినప్పుడు ఆధారపడి, రాస్ప్బెర్రీస్ 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచవచ్చు. పండ్లు చలికి సున్నితంగా ఉండవు, సరైన నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 0 మరియు 1 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్య ఉంటుంది. తినడానికి ముందు వెంటనే రాస్ప్బెర్రీస్ను ప్రవహించే నీటిలో జాగ్రత్తగా కడగాలి.

రాస్ప్బెర్రీస్ గడ్డకట్టేటప్పుడు ఏమి పరిగణించాలి

రాస్ప్బెర్రీస్ మీరు కొనుగోలు చేసినట్లయితే లేదా మీరు కొనుగోలు చేయగలిగిన దానికంటే ఎక్కువ తీసుకున్నట్లయితే స్తంభింపజేయడం చాలా బాగుంది. మీరు ప్రాసెస్ చేసిన (ఉదా. కోరిందకాయ సాస్) మరియు ప్రాసెస్ చేయని పండ్లను స్తంభింపజేయవచ్చు. ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగండి:

• రాస్ప్బెర్రీస్ను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్లో జాగ్రత్తగా ఉంచండి. పండ్లను చూర్ణం చేయకుండా ఉండటానికి ఎటువంటి ఒత్తిడి చేయవద్దు.
• అప్పుడు ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ నుండి గాలిని జాగ్రత్తగా పిండండి లేదా వాక్యూమ్ పంప్ ఉపయోగించండి.
• ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌ను గట్టిగా మూసివేసి, ఫ్రీజర్ కంపార్ట్‌మెంట్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
• ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్ కనీసం 6 నెలలు నిల్వ ఉంటుంది.
• మీరు కోరిందకాయలను డీఫ్రాస్ట్ చేయాలనుకుంటే, వాటిని ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి, తద్వారా పండు ఎటువంటి అదనపు వాసనలను గ్రహించదు.
• రాస్ప్బెర్రీస్ చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో కరిగించబడాలి, రిఫ్రిజిరేటర్ దీనికి ఉత్తమమైనది.

చక్కెర లేకుండా కోరిందకాయ సిరప్ ఎలా తయారు చేయాలి

రాస్ప్బెర్రీస్ వివిధ మార్గాల్లో భద్రపరచబడతాయి, ఉదాహరణకు ఒక రుచికరమైన కోరిందకాయ జామ్ లేదా రిఫ్రెష్ కోరిందకాయ సిరప్ రూపంలో. ప్రతికూలత ఏమిటంటే, తయారీలో సాధారణంగా చాలా చక్కెర ఉంటుంది. కానీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించని ఆసక్తికరమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. ఇందులో ఉదా B. బిర్చ్ షుగర్, మేము ఇప్పటికే ఇక్కడ వివరంగా నివేదించాము: Xylitol – చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా బిర్చ్ షుగర్.

ఇది ఎలా పని చేస్తుంది:

కావలసినవి:

• 1,200 గ్రా సేంద్రీయ రాస్ప్బెర్రీస్
• 600 మి.లీ నీరు
• 600 గ్రా బిర్చ్ చక్కెర
• 240 మి.లీ నిమ్మరసం

తయారీ:

• రాస్ప్బెర్రీస్ కడగడం, నీటితో ఒక saucepan వాటిని ఉంచండి, మరియు మిశ్రమం 10 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వీలు.
• ఇప్పుడు వండిన రాస్ప్‌బెర్రీస్‌ను హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో వడకట్టి, ఆపై వాటిని జల్లెడ ద్వారా నెట్టండి మరియు వాటిని బాగా ప్రవహించనివ్వండి.
• రసంతో బిర్చ్ చక్కెర కలపండి, నిమ్మరసంలో కదిలించు మరియు ఒక నిమిషం పాటు ప్రతిదీ ఉడకనివ్వండి.
• వేడి సిరప్‌ను ఉడికించిన మరియు బాగా మూసివేసే గాజు సీసాలలో పోయాలి.
• ఈ విధంగా తయారుచేయబడిన, కోరిందకాయ సిరప్ శీతలీకరించినప్పుడు 6 నెలల పాటు తెరవబడదు. తెరిచిన తర్వాత, మీరు దానిని 6 వారాలలోపు ఉపయోగించాలి.

ప్రాసెస్ చేసిన రాస్ప్బెర్రీస్ కూడా ఆరోగ్యకరమైనవి

రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి అన్ని రకాల రుచికరమైన పదార్ధాలను తయారు చేయవచ్చనడంలో సందేహం లేదు. కానీ నిల్వ చేయడం, నిల్వ చేయడం మరియు పదార్థాలతో తయారు చేయడం మరియు తద్వారా పండు యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావంతో ఏమి జరుగుతుంది? వివిధ శాస్త్రీయ విశ్లేషణల ప్రకారం, ప్రాసెసింగ్ మరియు సంరక్షణ ఆశించిన దానికంటే తక్కువ సున్నితమైన రాస్ప్బెర్రీలను ప్రభావితం చేస్తుంది.

2019 అధ్యయనం ప్రకారం, గడ్డకట్టే ప్రక్రియ కోరిందకాయలలోని ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలను కొద్దిగా మాత్రమే ప్రభావితం చేస్తుంది. తాజా రాస్ప్బెర్రీస్లో, ఈ భాగాలు ఒక వారం నిల్వ వ్యవధిలో 1.5 రెట్లు పెరిగాయి.

అలాగే 2019లో, షాక్-స్తంభింపచేసిన మరియు ప్యూరీడ్ రాస్ప్బెర్రీస్ రెండూ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క మంచి మూలం అని విశ్లేషణలు చూపించాయి. డైటరీ ఫైబర్‌కు సంబంధించి, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో విత్తనాలను తొలగించకపోతే మాత్రమే ఇది అమలులోకి వస్తుందని గమనించాలి.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ కంటే కోరిందకాయ జామ్ ఏమిటి

2020లో, నార్వేజియన్ పరిశోధకులు స్ట్రాబెర్రీలు మరియు రాస్ప్‌బెర్రీలను 60, 85, లేదా 93 డిగ్రీల సెల్సియస్‌లో జామ్‌లుగా చేసి, ఆపై వాటిని 4 లేదా 23 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 8 లేదా 16 వారాల పాటు నిల్వ చేశారు. ప్రాసెసింగ్ ఉష్ణోగ్రత ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, స్ట్రాబెర్రీలలో విటమిన్ సి మరియు ఆంథోసైనిన్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి, కానీ కోరిందకాయలలో కాదు.

నిల్వ సమయంలో, ప్రాసెసింగ్ ఉష్ణోగ్రత రెండు జామ్‌లలోని బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలపై తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. జామ్‌లు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడితే, నిల్వ ఉష్ణోగ్రతతో సంబంధం లేకుండా విటమిన్ సి విచ్ఛిన్నమవుతుంది. అయినప్పటికీ, స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌లో కంటే కోరిందకాయ జామ్‌లో ఫైటోకెమికల్స్ చాలా స్థిరంగా ఉంటాయి. ఆంథోసైనిన్-ఆధారిత రంగు కోరిందకాయ జామ్‌లో కంటే స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌లో ఎందుకు ఎక్కువగా బాధపడుతుందో కూడా ఇది వివరిస్తుంది.

కాబట్టి బాటమ్ లైన్ ఏమిటంటే, తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ తిరుగులేని ఉత్తమ ఎంపిక అయితే, ప్రాసెస్ చేసిన పండ్లు కూడా ఆరోగ్యానికి మంచివి. 2020లో ఓహియో స్టేట్ యూనివర్శిటీలో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం కూడా దీనికి మద్దతునిస్తుంది. ఎందుకంటే పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, కోరిందకాయ జామ్ మరియు కోరిందకాయ మకరందం భవిష్యత్తులో పెద్ద-స్థాయి క్లినికల్ అధ్యయనాలకు అద్భుతమైన ఉత్పత్తులు, వాటిలో ఉండే పదార్థాలు మరియు వాటి మంచి జీవ లభ్యత కారణంగా.