John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 250 g ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్
- 125 g చక్కెర
- 1 ప్యాకెట్ క్రీమ్ స్టెబిలైజర్
- 400 g క్రీమ్ క్వార్క్ (40% కొవ్వు)
- 100 g సేంద్రీయ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్
- 2 ముక్క గుడ్డు తెల్లసొన (M)
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
సూచనలను
- రాస్ప్బెర్రీస్ కరిగిపోనివ్వండి. 50 గ్రా చక్కెర మరియు క్రీమ్ సెట్టింగ్ ఏజెంట్ కలపండి. కరిగిన రాస్ప్బెర్రీస్ను క్వార్క్ మరియు సిద్ధం చేసిన చక్కెర మిక్స్తో కలపండి. క్రీమ్‌ను చాలా గట్టిగా కొట్టండి మరియు లోపలికి మడవండి. గ్లాసుల్లో (సుమారుగా 125 ml ప్రతి) నింపండి మరియు కనీసం 1 గంట (ప్రాధాన్యంగా రాత్రిపూట) శీతలీకరించండి.
- గుడ్డులోని తెల్లసొనను గట్టిపడే వరకు ఉప్పుతో కొట్టండి, 75 గ్రాముల చక్కెరలో చల్లుకోండి. చక్కెర కరిగి మిశ్రమం మెరిసే వరకు కొట్టండి. పెద్ద చిల్లులు కలిగిన నాజిల్‌తో పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో నింపండి.
- మెరింగ్యూ మాస్‌ను కోరిందకాయ క్రీమ్‌పై పిచికారీ చేసి, కిచెన్ గ్యాస్ బర్నర్‌తో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. చిట్కాలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు డెజర్ట్‌ను ముందుగా వేడిచేసిన గ్రిల్ కింద క్లుప్తంగా నెట్టవచ్చు.
