రాటటౌల్లె రెసిపీ - ఈ విధంగా వెజిటబుల్ డిష్ విజయవంతమవుతుంది

రాటటౌల్లె సరైన రెసిపీతో ఉడికించడం చాలా సులభం మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఫ్రాన్స్ నుండి రుచికరమైన కూరగాయల వంటకం ఎలా పనిచేస్తుందో మేము మీకు చూపుతాము.

రాటటౌల్లె: రెసిపీ కోసం మీకు ఇది అవసరం

ఇది ఫ్రెంచ్ కూరగాయల వంటకం కాబట్టి, మీకు చాలా కూరగాయలు అవసరం.

• నలుగురికి వండి పెడితే ఒక ఎర్ర, పసుపు కారం ఒకటి, 400 గ్రాముల టొమాటోలు, రెండు ఉల్లిపాయలు, 250 గ్రాముల పచ్చిమిర్చి, ఒక చిన్న బెండకాయ కావాలి.
• వెల్లుల్లి ఒకటి లేదా రెండు లవంగాలు మరియు తాజా మూలికలతో రుచికోసం. మీరు ఇంటి చుట్టూ ఒక రెమ్మ లేదా రెండు రోజ్మేరీ, రెండు తులసి రెమ్మలు మరియు మూడు రెమ్మలు థైమ్ మరియు ఒరేగానో కలిగి ఉండాలి. దీనికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
• మీ రాటటౌల్లె కోసం మీకు మూడు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల టొమాటో పేస్ట్ కూడా అవసరం.
• లిక్విడ్ 100 నుండి 150 ml కూరగాయల రసంను అందిస్తుంది.

ఫ్రెంచ్ వంటకాలు చాలా సులభం - ఈ విధంగా కూరగాయల వంటకం విజయవంతం అవుతుంది

మీరు అన్ని పదార్థాలు కలిసి ఉన్నప్పుడు, కూరగాయలు ముందుగా తయారు చేస్తారు.

1. కూరగాయలను బాగా కడగాలి మరియు మిరియాలు, టమోటాలు, వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయలను విడిగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి.
2. పాన్‌లో ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేసి అందులో ముందుగా మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.
3. ఇంతలో, మీరు మూలికలను సిద్ధం చేయవచ్చు. రోజ్మేరీ కొమ్మల నుండి సూదులను తీసివేసి, వాటిని మెత్తగా కోయండి. కాండం నుండి మిగిలిన మూలికల ఆకులను తీయండి మరియు వాటిని స్థూలంగా కత్తిరించండి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు అలంకరణ కోసం తర్వాత ఉపయోగించడానికి కొన్ని ఆకులను పక్కన పెట్టవచ్చు.
4. మిరపకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక వరకు ఆవిరిలో ఉన్నప్పుడు, మిగిలిన కూరగాయలు, టమోటా పేస్ట్ మరియు మూలికలను జోడించండి.
5. ప్రతిదీ కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లెట్, అప్పుడు క్రమంగా రాటటౌల్లె కావలసిన స్థిరత్వం కలిగి వరకు కొన్ని కూరగాయల స్టాక్ లో కదిలించు.
6. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వంటకం సీజన్ మరియు అది సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు రాటటౌల్లె సర్వ్ చేయడానికి మరియు ఆనందించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.