హబనేరోతో వంటకాలు: ఇక్కడే వేడి మిరపకాయలు ఆటలోకి వస్తాయి

హబనేరోతో వంటకాలు: మండుతున్న చిల్లి కాన్ కార్నే

చిల్లీ కాన్ కార్న్ అనేది హబనేరో మొక్కను ప్రాసెస్ చేయడానికి అనువైన వంటకం. స్పైసీ రెసిపీ యొక్క నాలుగు భాగాల కోసం మీకు అవసరం: 700 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం, 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 1 టీస్పూన్ మిరియాలు, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 2 టీస్పూన్ల గ్రౌండ్ జీలకర్ర, 1 హబనెరో, 1 పెద్ద మిరపకాయ, 120 గ్రాముల టొమాటో పేస్ట్ , 5 టమోటాలు, 250 మిల్లీలీటర్ల గొడ్డు మాంసం స్టాక్, 1 డబ్బా మొక్కజొన్న, 1 కిడ్నీ బీన్స్ మరియు 3 టీస్పూన్లు ఒరేగానో.

1. ముందుగా, వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి మరియు రెండింటినీ కత్తిరించండి.
2. ఇప్పుడు పెద్ద బాణలిలో నూనె వేసి వేడి చేయండి.
3. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, మీరు ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసాన్ని పాన్‌లో వేసి వేయించవచ్చు.
4. సుమారు 2-3 నిమిషాల తరువాత, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జీలకర్రతో రుబ్బుకోవాలి.
5. అప్పుడు హబనేరోను డీసీడ్ చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మిరపకాయ మరియు టమోటాలు కూడా ఇప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడ్డాయి.
6. తరువాత పాన్‌లో తరిగిన పదార్థాలను వేసి, టొమాటో పేస్ట్ కూడా జోడించండి. ప్రతిదీ ఒక మంచి కదిలించు ఇవ్వండి.
7. ఇప్పుడు రెండవ స్టవ్‌టాప్‌పై పెద్ద కుండను ఉంచండి మరియు దానిలో 250 మిల్లీలీటర్ల నీటిని వేడి చేయండి.
8. నీరు మరిగే తర్వాత, మీరు దానిలో గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును కరిగించవచ్చు.
9. అప్పుడు కుండలోని ఉడకబెట్టిన పులుసులో మీ మాంసం మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు ప్రతిదీ సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
10. ఇప్పుడు మొక్కజొన్న మరియు బీన్స్ ఆఫ్ చిట్కా మరియు ఒరేగానో పాటు కుండ ఈ పదార్థాలు జోడించండి.
11. మీరు మసాలాకు విరుద్ధంగా కావాలనుకుంటే, మీరు ఈ సమయంలో దాదాపు 80 గ్రాముల డార్క్ చాక్లెట్‌ను జోడించవచ్చు.
12. అప్పుడు ప్రతిదీ సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. మరియు మీ చిల్లీ కాన్ కార్న్ సిద్ధంగా ఉంది!

టాకోస్ అండ్ కో కోసం రుచికరమైన, కారంగా ఉండే సల్సా.

సల్సా నాచోస్ లేదా టాకోస్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది మరియు ఇది చాలా కారంగా ఉన్నప్పుడు ఉత్తమంగా రుచి చూస్తుంది. హబనెరోతో సల్సా కోసం మీకు ఇది అవసరం: 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్, 450 గ్రాముల టొమాటోలు, 3 హబనేరోలు, 1 ఉల్లిపాయ, 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 2 టీస్పూన్లు రెడ్ వైన్ వెనిగర్, 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం, అలాగే మీకు నచ్చిన కొన్ని మసాలా దినుసులు ఉప్పు, కారం వంటివి , మరియు జీలకర్ర.

1. ముందుగా, మీ టమోటాలు మరియు హబనేరోస్‌లను కడగాలి, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి రెబ్బలను తొక్కండి మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. తర్వాత ఒక స్కిల్లెట్‌ను స్టవ్‌టాప్‌పై మీడియం-హైకి సెట్ చేసి, స్కిల్లెట్‌లో ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి.
3. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు మీరు టమోటాలు, హబనేరోస్ మరియు ఉల్లిపాయలను వేయవచ్చు. తరువాత వాటిని నూనెలో సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి మరియు మధ్యలో ప్రతిదీ కదిలించు.
4. తర్వాత వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి మరో 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. తరువాత, వేయించిన కూరగాయలను బ్లెండర్లో ఉంచండి. మీకు నచ్చిన రెడ్ వైన్ వెనిగర్, నిమ్మరసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా జోడించండి.
6. ఇప్పుడు మిక్సర్‌ను మీడియం స్పీడ్‌కి మార్చండి మరియు మిశ్రమం ఏకరీతి ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకునే వరకు ప్రతిదీ కలపండి.
7. తర్వాత మీ పాన్‌ని వెనక్కి తీసుకుని తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. అప్పుడు ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
8. ఇప్పుడు మీ సల్సాను పాన్‌లో వేసి సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. ఈ విధంగా అభిరుచులు బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి.
9. చివరగా, సల్సా చల్లగా మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి, ఎందుకంటే ఇది చల్లగా ఉన్నప్పుడు రుచిగా ఉంటుంది.

ఒక తీపి మరియు కారంగా ఉండే డెజర్ట్: హబనేరో దాల్చిన చెక్క కుకీలు

మేము "డెజర్ట్స్" విభాగంలో మీ కోసం హబనేరోతో కూడిన గొప్ప వంటకాన్ని కూడా కలిగి ఉన్నాము. అసాధారణమైన కుకీల కోసం, మీకు 3 హబనెరోస్, 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క, 300 గ్రాముల చక్కెర, 450 గ్రాముల మెత్తబడిన వెన్న, 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం, 2 గుడ్లు, 340 గ్రాముల పిండి, 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ మరియు 1 టీస్పూన్ అవసరం. ఉ ప్పు.

1. మొదట, మీ హబనేరోస్‌ను కడగాలి మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. అలాగే, మీ గుడ్లను మెత్తటి వరకు కొట్టండి.
3. ఇప్పుడు మీ ఓవెన్‌ని 160°Cకి ప్రీహీట్ చేయండి.
4. ఇప్పుడు చక్కెర, వెన్న, వనిల్లా సారం మరియు గుడ్లతో హబనేరోస్ కలపండి.
5. మరొక గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలను కలపండి.
6. మీరు ప్రతిదీ బాగా కలిపిన తర్వాత, మీరు పొడి పదార్థాలతో గిన్నెలో ద్రవ పదార్ధాలను జోడించవచ్చు మరియు ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.
7. మీకు పిండి ఉంటే, మీరు ఇప్పుడు ఒక టీస్పూన్ డౌ తీసుకొని దాని నుండి బంతులను ఏర్పరచవచ్చు, మీరు బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో విస్తరించండి.
8. ఇప్పుడు కుకీలను ఓవెన్‌లో సుమారు 8-10 నిమిషాలు ఉంచండి. కుకీలు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, అవి పూర్తయ్యాయి.
9. చివరగా, మీరు కుకీలపై కొంచెం దాల్చిన చెక్కను చల్లి ఆనందించవచ్చు!