తల కోసం రెడ్ బెర్రీస్

తోటలు మరియు మార్కెట్లలో బలమైన బెర్రీ రంగులు ఇప్పుడు మళ్లీ మన వైపు మెరుస్తున్నాయి. సరిగ్గా ఈ రంగులు చిన్న పండ్ల యొక్క అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన ప్రభావాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి. వారానికి కొన్ని ఎర్రటి బెర్రీలు మన మెదడును ఎలా రక్షిస్తాయో శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పుడు కనుగొన్నారు…

జేమ్స్ జోసెఫ్ ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ న్యూరో సైంటిస్ట్‌లలో ఒకరు, బోస్టన్‌లోని టఫ్ట్స్ యూనివర్శిటీలో బోధిస్తారు - మరియు స్వయంగా ఒప్పుకున్న బెర్రీ అభిమాని. అతని ఇష్టమైన రకం చిన్న, నీలం మరియు రుచికరమైన తీపి బ్లూబెర్రీస్. ముయెస్లీలో అల్పాహారం కోసం, ఫ్రూట్ సలాడ్‌లో డెజర్ట్‌గా, కాఫీతో చెంచా - అవి ప్రతిరోజూ అతని మెనూలో ఉంటాయి. అతని విద్యార్థులు కూడా “బ్లూబెర్రీస్ తినండి!” అని వింటూనే ఉంటారు.

దాదాపు 6,000 కిలోమీటర్ల దూరంలో, దిగువ సాక్సోనీలోని ఓల్డెన్‌బర్గ్‌లో, పరమాణు జీవశాస్త్రవేత్త క్రిస్టియాన్ రిక్టర్-లాండ్స్‌బర్గ్ పూర్తిగా భిన్నమైన దాని గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు: జర్మన్ జనాభా వృద్ధాప్యం అవుతోంది. మరియు వేగంగా: 2030 నాటికి, 80 ఏళ్లు పైబడిన వ్యక్తుల సమూహం రెట్టింపు అవుతుంది. మరియు మెడిసిన్ యొక్క ప్రధాన ఆందోళనలలో ఒకటి మెదడు పనితీరును సంరక్షించడం అనివార్యంగా వయస్సుతో క్షీణిస్తుంది. "వృద్ధాప్య జనాభాలో న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల సంఖ్య పెరుగుతోందని మరియు ఇది తీవ్రమైన సామాజిక సమస్యను సూచిస్తుందని గుర్తించబడింది" అని రిక్టర్-లాండ్స్‌బర్గ్ వివరించాడు.

ఎరుపు బెర్రీలు: మన మెదడుకు ఉత్తమ ఇంధనం

ఈ రెండు కథలకు ఒకదానికొకటి సంబంధం ఏమిటి? బాగా: శాస్త్రవేత్తలు ఇద్దరూ మన వృద్ధాప్య మెదడులను వీలైనంత కాలం ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి ఒక మార్గం కోసం చూస్తున్నారు. మరియు డాక్టర్ జోసెఫ్ పరిష్కారాన్ని కనుగొన్నట్లు కనిపిస్తోంది: అతని ప్రియమైన బ్లూబెర్రీస్. అతను ఒక అధ్యయనంలో తనకు ఇష్టమైన పండ్లను పరిశీలించినప్పుడు, రంగురంగుల, కానీ ముఖ్యంగా ఎర్రటి బెర్రీలు వృద్ధాప్య మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి మరియు మానసిక క్షీణతను తగ్గించగలవని అతను కనుగొన్నాడు. ఒక నెల పాటు బ్లూబెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలను తిన్నప్పుడు పోలిక సమూహం కంటే కృత్రిమంగా వృద్ధాప్య మెదడు ఉన్న ఎలుకలు న్యూరోనల్ డిగ్రేడేషన్ నుండి గణనీయంగా రక్షించబడ్డాయి. అధ్యయనం యొక్క ముగింపు: పండు మెదడు స్వయంగా నయం చేయడానికి సహాయపడే పదార్థాన్ని కలిగి ఉండాలి.

చిన్న పండ్లు మన తలలోని చెత్త చ్యూట్‌ను ఎలా యాక్టివేట్ చేస్తాయి

ఆటోఫాగి అనేది విషపూరిత వ్యర్థ ఉత్పత్తులను తొలగించడం ద్వారా హాని నుండి తనను తాను రక్షించుకునే మెదడు సామర్థ్యాన్ని న్యూరాలజిస్టులు అంటారు. ఇది చెత్త ట్రక్ లాంటిది, ఇది సెల్యులార్ భాగాలను విచ్ఛిన్నం చేసి రీసైకిల్ చేస్తుంది మరియు మన తలలోని విష వ్యర్థాలను తీసివేస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ సరిగ్గా పని చేయకపోతే, మెదడు విషపూరిత ప్రోటీన్ల వంటి సెల్యులార్ వ్యర్థాలను వదిలించుకోదు. చివరికి, అవి కలిసిపోతాయి - తీవ్రమైన పరిణామాలతో, మాలిక్యులర్ న్యూరోబయాలజీ ప్రొఫెసర్ ఇలా వివరించాడు: "అల్జీమర్స్ లేదా పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి మరియు జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం లేదా కదలిక రుగ్మతలతో సంబంధం ఉన్న ఇతర వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగుల మెదడుల్లో, ప్రోటీన్ల యొక్క రోగలక్షణ నిక్షేపాలు గమనించబడ్డాయి, ప్రోటీన్ యొక్క సాధారణ సమూహాలు," అని ప్రొ. రిక్టర్-లాండ్స్‌బర్గ్ చెప్పారు. ఆటోఫాగి మెకానిజంను అర్థం చేసుకోవడం మరియు లక్ష్య మద్దతును అందించడం అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్స్ పరిశోధన యొక్క హోలీ గ్రెయిల్ లాంటిది. మరియు ముదురు రంగు, కానీ ముఖ్యంగా ఎరుపు, బెర్రీలు స్పష్టంగా ఆటోఫాగీని ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు తద్వారా మెదడు వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తుంది.

ఈ ప్రభావం బోస్టన్‌లోని హార్వర్డ్ యూనివర్సిటీ అధ్యయనం ద్వారా కూడా నిర్ధారించబడింది. "ఈ అంశంపై నిర్వహించిన అతిపెద్ద అధ్యయనం ఇది" అని ఎపిడెమియాలజిస్ట్ మరియు అధ్యయన నాయకురాలు ఎలిజబెత్ డెవోర్ అన్నారు. 1976 నుండి నడుస్తున్న నర్సుల ఆరోగ్య అధ్యయనాల కోసం, ఆమె మరియు ఆమె బృందం 120,000 మంది నర్సులను వారి జీవనశైలి మరియు ఆరోగ్యం గురించి క్రమం తప్పకుండా సర్వే చేసింది. వ్యాధుల ఫ్రీక్వెన్సీ కూడా ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మరియు విస్తృతమైన అభిజ్ఞా పరీక్షలు స్పష్టం చేశాయి: బెర్రీల జీవితకాల వినియోగం మరియు వృద్ధాప్యంలో మానసిక దృఢత్వం మధ్య స్పష్టమైన సంబంధం ఉంది. "ప్రత్యేకించి స్ట్రాబెర్రీలు లేదా బ్లూబెర్రీస్ వంటి ఎరుపు రంగు బెర్రీలను క్రమం తప్పకుండా తినే స్త్రీలలో జ్ఞాపకశక్తి తగ్గడం గమనించవచ్చు," అని డాక్టర్ డివోర్ వివరించాడు "మరియు ఆహారంలో సాపేక్షంగా చిన్న మార్పుతో మాత్రమే." హార్వర్డ్ పరిశోధకుల ఫలితం: ఎవరైనా వారానికి ఒకసారి బ్లూబెర్రీస్ (200 గ్రాములు) లేదా వారానికి రెండుసార్లు స్ట్రాబెర్రీలను తింటే సహజ వృద్ధాప్య ప్రక్రియలు రెండున్నర సంవత్సరాల వరకు ఆలస్యం అవుతాయి మరియు పార్కిన్సన్ రేటు తగ్గుతుంది 40 శాతం.

పార్కిన్సన్స్ డ్రగ్స్‌కు బెర్రీ డై ఎందుకు ఒక నమూనా

కానీ అలాంటి అపారమైన ప్రభావాన్ని ఇచ్చే బెర్రీల రహస్యం ఏమిటి? మేజిక్ పదం "ఫ్లేవనాయిడ్స్". మేము ఈ మొక్క పదార్థాన్ని ఆహారంతో తీసుకుంటే, అది రక్తప్రవాహంలోకి వస్తుంది. బోస్టన్‌లోని హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్‌కు చెందిన జియాంగ్ గావో మాట్లాడుతూ, "ఫ్లేవనాయిడ్‌లు, ముఖ్యంగా వాటిలోని ప్రత్యేక సమూహం, ఆంథోసైనిన్‌లు, న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయని మా అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. ఆంథోసైనిన్లు నీటిలో కరిగే వర్ణద్రవ్యం, ఇవి బెర్రీలకు ఎరుపు లేదా నీలం, కొన్నిసార్లు దాదాపు నలుపు రంగును అందిస్తాయి. మీ ప్రయోజనం: మీరు రక్త-మెదడు అవరోధాన్ని సులభంగా దాటవచ్చు మరియు తద్వారా మెదడులో వారి పూర్తి వైద్యం శక్తిని విప్పగలరు.

ఆంథోసైనిన్‌ల జీవక్రియ అనేది ఇంకా పూర్తిగా అర్థాన్ని విడదీయని అత్యంత సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియ కాబట్టి, ఆంథోసైనిన్‌లు ఏమి చేస్తాయో ఇక్కడ సారాంశం ఉంది: రోజుకు బెర్రీలలో కొంత భాగాన్ని తీసుకుంటే, అవి మెదడులో కొత్త నరాల కణాలు ఏర్పడేలా చూడటమే కాదు. న్యూరోజెనిసిస్ అని పిలుస్తారు. అవి ఇప్పటికే ఉన్న న్యూరాన్‌ల మధ్య సిగ్నల్ ప్రసారాన్ని కూడా ప్రేరేపిస్తాయి. ఇది కదిలే సామర్థ్యం మరియు ఆలోచించే సామర్థ్యం రెండింటిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది: జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం భారీగా ప్రతిఘటించబడుతుంది. అదే సమయంలో, ప్రతిచర్య సమయం పూర్తిగా ఆరు శాతం మెరుగుపడుతుంది, ప్రాదేశిక జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుపడుతుంది మరియు సమతుల్యత మరియు సమన్వయ నైపుణ్యాలు ప్రయోజనం పొందుతాయి. అదనంగా, సెరోటోనిన్, డోపమైన్ లేదా అడ్రినలిన్ వంటి ముఖ్యమైన న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్‌లను నిరోధించే ఎంజైమ్‌లు స్విచ్ ఆఫ్ చేయబడతాయి - ఖచ్చితంగా ఈ విధానం యాంటిడిప్రెసెంట్స్ లేదా యాంటీ-పార్కిన్సన్ డ్రగ్స్‌లో కూడా అనుకరించబడుతుంది. మరియు: ఆంథోసైనిన్‌లు మెదడు కణాలను కొన్ని ప్రొటీన్లు, బీటా-అమిలాయిడ్‌ల నుండి రక్షిస్తాయి, ఇవి అల్జీమర్స్‌ను ప్రేరేపిస్తాయని అనుమానిస్తున్నారు. అయితే, ఈ రోజు బోస్టన్‌లోని జోసెఫ్ తన విద్యార్థులకు “బ్లూబెర్రీస్ తినండి!” అని హెచ్చరించినప్పుడు, ఈ బేసి సిఫార్సుకు ఎవరూ తల వణుకుతారు. కానీ అందుకు విరుద్ధంగా…