రెనిష్ హెవెన్ - ఎర్త్ - బ్రెడ్

బ్రెడ్ డౌ

• మిక్సింగ్ బౌల్ (ఫుడ్ ప్రాసెసర్) తీసుకుని, ముందుగా రెండు రకాల పిండిని కలపండి. అప్పుడు పుల్లని పిండి, ఉప్పు, పచ్చి చెరకు, నలిగిన ఈస్ట్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు గోరువెచ్చని నీరు. హ్యాండ్ మిక్సర్ / మిక్సర్ (ఫుడ్ ప్రాసెసర్)తో అన్నింటినీ కలిపి సుమారు 5 నిమిషాల పాటు మెత్తగా పిండి వేయండి.
• ఆపిల్ పై తొక్క, మెత్తగా తురుముకోవాలి. (ఈ రెసిపీ కోసం నేను తాజాగా వేయించిన ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించాను. మీరు వాటిని చిత్రాలలో చూడలేరు, కానీ మీరు ఈ రెసిపీని మరియు అందించిన లింక్‌ను చదవవచ్చు). తరువాత రెండు పదార్థాలను వేసి మళ్లీ మెత్తగా పిండి వేయండి.
• రొట్టె పిండి కొంచెం జిగటగా ఉంటుంది. నేను దానిని కొద్దిగా పిండి చేసి, దానిని ఆకృతి చేసి, దానిని 30 నిమిషాలు నడవవలసిన వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాను. వెళ్ళిన తర్వాత, బ్రెడ్ పిండిని మళ్లీ మెత్తగా పిసికి, తడి చేతులతో బ్రష్ చేయండి.
• ఒక గిన్నెలో మిగిలిన మెత్తని బంగాళాదుంపలను పోయాలి. అందులో బ్రెడ్ డౌ రోల్ చేయండి. బ్రెడ్ బేకింగ్ పాన్ (లిల్లీ), కొద్దిగా పిండి మరియు బ్రెడ్ ఉంచండి. మీ దగ్గర ఇది లేకుంటే, ఒక ప్రూఫింగ్ బాస్కెట్‌లో ఈ పిండితో పాటు బ్రెడ్ డౌ కూడా తీసుకోండి.
• మళ్ళీ మూత లేదా గుడ్డతో కప్పండి. మరో 30 నిముషాల పాటు రైజ్ చేయనివ్వండి. పొయ్యిని ముందుగా వేడి చేయవద్దు. అతను రెండవసారి వెళ్ళిన తర్వాత, బ్రెడ్ పాన్ (లిల్లీ)ని అతి తక్కువ రైలులో వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. ప్రూఫింగ్ బేసిన్‌లో ప్రూఫ్ చేయబడిన పిండిని బేకింగ్ పేపర్‌తో గతంలో వేయబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై జాగ్రత్తగా చిట్కా చేస్తారు. (చల్లని ఓవెన్‌లో, దిగువ రైలులో కూడా)
• ఇప్పుడు మొత్తం జోడించి 220 డిగ్రీల టాప్ / బాటమ్ హీట్‌కి సెట్ చేయండి. అప్పుడు మూత మూసి 1 గంట కాల్చండి. బేకింగ్ సమయం ముగియడానికి 5 నిమిషాల ముందు మూత తొలగించండి, తద్వారా బ్రెడ్ చక్కటి క్రస్ట్ ఉంటుంది. బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, పాన్ / బ్రెడ్ బయటకు తీసి, చల్లారనివ్వాలి. గ్రిడ్‌లో పూర్తిగా తర్వాత.
• * లింక్: రొట్టె పిండితో చేసిన పుల్లని * లింక్: హృదయపూర్వక బీర్ బ్రెడ్