రబర్బ్ ముక్కలు ముక్కలు

రబర్బ్

• రబర్బ్‌ను శుభ్రం చేసి కడగాలి మరియు సుమారుగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పొడవు 5 సెం.మీ. 400 ml నీటితో చక్కెరను ఉడకబెట్టండి మరియు సిరప్‌కు రబర్బ్‌ను జోడించండి, క్లుప్తంగా ఉడకబెట్టండి. మంద నుండి తీసివేసి, సుమారు 20 నిమిషాలు సిరప్‌లో నిటారుగా ఉంచండి. రబర్బ్‌ను కోలాండర్‌లో వేయండి. సిరప్ సేకరించవచ్చు మరియు z. పానీయాల కోసం లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్‌గా మెరినేడ్ ఉపయోగించండి.

డౌ

• నిమ్మకాయను వేడినీటితో కడిగి ఆరబెట్టి తొక్కను మెత్తగా తురుముకోవాలి. నురుగు వచ్చేవరకు పొడి చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర మరియు నిమ్మ అభిరుచితో వెన్నను కొట్టండి. గుడ్లు వేరు చేయండి. మార్జిపాన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, గుడ్డు సొనలతో కలిపి మృదువైనంత వరకు కలపండి (కొంత సమయం పడుతుంది, కాబట్టి నేను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ని ఉపయోగిస్తాను ;-)) గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని వెన్న మిశ్రమంతో నెమ్మదిగా కదిలించండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను చక్కెర మరియు 50 గ్రా స్టార్చ్‌తో గట్టిపడే వరకు కొట్టండి మరియు మిగిలిన పిండిని (100 గ్రా) పిండితో కలపండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు పిండి మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని వెన్న మరియు మజిపాన్ మిశ్రమంలో మడవండి.

• పొయ్యిని 160 ° C (ప్రసరణ గాలి 140 ° C) కు వేడి చేయండి. బేకింగ్ డిష్‌లో (సుమారు 35x25 సెం.మీ.) బేకింగ్ పేపర్‌ను విస్తృత స్ట్రిప్‌లో ఉంచండి మరియు సుమారుగా పిండిని విస్తరించండి. రూపంలోకి 4 సెం.మీ.

చల్లుకోవటానికి

• నలిగిపోయే వరకు ముక్కలు కోసం అన్ని పదార్థాలను పిండి వేయండి.

• డౌ మీద పారుదల రబర్బ్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ వ్యాప్తి మరియు స్ప్రింక్ల్స్ తో చల్లుకోవటానికి.

• మధ్య రాక్‌లో సుమారు 40-50 నిమిషాలు కాల్చండి. శీతలీకరణ తర్వాత, కావలసిన విధంగా పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.

వైపు చిన్న చిట్కా 😉

• నేను ఇప్పటికే అన్ని రకాల టాపింగ్స్‌తో కేక్‌ని కాల్చాను, ఒక్కసారి మాత్రమే ముక్కలుగా చేసి ఉన్నాను (అయితే, నేను పిండి మొత్తాన్ని తగ్గించాను మరియు క్రంబుల్ మొత్తాన్ని పెంచాను) కాబట్టి మీరు మీ ఊహ మరియు రుచిని ఉచితంగా అమలు చేయనివ్వండి 🙂