వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు రోజ్మేరీ బంగాళదుంపలతో రిబ్ ఐ స్టీక్

కాగితపు టవల్ తో స్టీక్స్ వేయండి. స్టీకర్‌తో ఏ వైపు నుండి అయినా స్టీక్! స్టీకర్ యొక్క మంచి విషయం ఏమిటంటే ఇది మాంసాన్ని చాలా మృదువుగా చేస్తుంది. కాబట్టి స్టీక్ అంత పక్వానికి రాకపోతే, అది రోజుల తరబడి మొత్తం వేగవంతం చేస్తుంది!

స్టీక్‌కి కొద్దిగా నూనె వేసి వెల్లుల్లి మిరియాలు వేయండి! ఫ్రై వరకు కవర్ మరియు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి!

ఉల్లిపాయ రింగులను బాగా పిండి వేయండి. వైపు ఒక saucepan లో నూనె వేడి. దాదాపు 3 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు! అందులో ఉల్లిపాయలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి! వంటగది కాగితంపై హరించడం మరియు ఉప్పు వేయండి! పక్కన పెట్టండి!

దీని కోసం నేను ఎల్లప్పుడూ Tefal నుండి నా Actifryని ఉపయోగిస్తాను. కానీ ఓవెన్‌లో కూడా అలాగే పనిచేస్తుంది! (200 డిగ్రీలు, 45 నిమి.) కాబట్టి బంగాళదుంపలకు, వాటిని శుభ్రం చేసి సగానికి కట్ చేయండి! ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె జోడించండి. మీరు వాటిని ఓవెన్‌లో తయారు చేస్తే, రోజ్‌మేరీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు అక్టిఫ్రీతో రోజ్మేరీని మాత్రమే జోడించండి! దాదాపు 30 నిమిషాల పాటు ఆక్టిఫ్రైలో కాల్చండి! లేదా పైన పొయ్యి చూడండి!

మంచి మాంసం పాన్‌లో నూనెను వేడి చేయండి! స్టీక్స్ వేసి, వాటిని ప్రతి వైపు 4 నిమిషాలు వేయించాలి!

స్టీక్స్‌ను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి, వాటిని గీయడానికి మరో 10-15 నిమిషాలు వెచ్చని ఓవెన్‌లో ఉంచండి!

గ్రేవీని కొద్దిగా నీటితో మరిగించి కదిలించు! అంతే! 😀

ఇది చాలా తేలికగా ఉంది! లేదా?! 😉