చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ మరియు కూరగాయలతో రైస్ సూప్

బియ్యం ఉడకబెట్టండి. ఇది చేయుటకు, 450 గ్రాముల బాస్మతి బియ్యాన్ని తూకం వేయండి, నడుస్తున్న నీటిలో ఒక జల్లెడలో బియ్యాన్ని కడగాలి, దానిని తీసివేసి, వేడి నీటిని (900 మి.లీ.) ఒక సాస్పాన్లో భారీ అడుగున వేసి మరిగించాలి. ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించండి, బియ్యం కదిలించు మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. నీరు దాదాపుగా ఉడకబెట్టాలి మరియు బియ్యం చాలా మెత్తగా ఉండాలి. స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, బియ్యాన్ని మరో 5 నిమిషాలు మూతపెట్టి, తర్వాత జాగ్రత్తగా ఫోర్క్‌తో బియ్యాన్ని విప్పు / చింపివేయండి. కూరగాయలను శుభ్రపరచండి / కత్తిరించండి: దీన్ని చేయడానికి, క్యారెట్‌లను పీలర్‌తో పీల్ చేయండి, వెజిటబుల్ బ్లూసమ్ స్క్రాపర్ / పీలర్ 2 ఇన్ 1 డెకరేటింగ్ బ్లేడ్‌తో స్క్రాప్ చేయండి మరియు కత్తితో అలంకార క్యారెట్ ఫ్లాసమ్ ముక్కలుగా (సుమారు 3 - 4 మిమీ మందం) కత్తిరించండి. పార్స్లీ మూలాలను పై తొక్క మరియు పాచికలతో పీల్ చేయండి. కూరగాయల ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. లీక్‌ను శుభ్రం చేసి కడిగి రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు అల్లాన్ని పీల్ చేసి మెత్తగా కోయండి. మిరపకాయను శుభ్రం చేసి, కడగాలి మరియు మెత్తగా కోయండి. పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీరను కడగాలి, పొడిగా మరియు తీయండి. సుమారు 5 నిమిషాలు ఉప్పు (1 టేబుల్ స్పూన్) తో చల్లటి నీటిలో (30 లీటర్లు) చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్లను ఉడికించాలి. ఒక గరిటెతో ఫలితంగా నురుగును తొలగించండి. చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్లు మరియు పాచికలు తొలగించండి. సిద్ధం చేసుకున్న కూరగాయలు (క్యారెట్ పువ్వులు, పార్స్లీ రూట్ క్యూబ్స్, కూరగాయల ఉల్లిపాయ ముక్కలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు, మిరపకాయ ముక్కలు మరియు అల్లం ఘనాల) మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ క్యూబ్స్ వేసి మరో 25 - 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి / ఉడికించాలి. చికెన్ సూప్ క్యూబ్స్ (5 ముక్కలు, ఒక్కొక్కటి 10 గ్రా), మ్యాగీ మసాలా (2 టేబుల్ స్పూన్లు), ముదురు సోయా సాస్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు ఉప్పు (1 టీస్పూన్)తో సీజన్ చేయండి. చివరగా, సిద్ధం చేసిన అన్నం మరియు మూలికలను (ఒక కప్పు తీసిన పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర) వేసి, సూప్‌ను వేడిగా వడ్డించండి. సూప్ ముందుగానే స్తంభింపచేయడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.