కూరగాయలతో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం (తంజా టిస్చెవిచ్)

సిద్ధం చేయడానికి ఒక గంట ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి 1 కిలోల కాల్చిన గొడ్డు మాంసం తీసుకోండి. ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. అప్పుడు వేయించు పాన్లో కొద్దిగా నూనెతో మాంసాన్ని వేయించి, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. ఓవెన్‌లో మధ్య షెల్ఫ్‌లో సుమారు 25-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కత్తిరించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. లోపల గులాబీ రంగులో ఉన్నప్పుడు కాల్చిన గొడ్డు మాంసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

2 కెన్యా బీన్స్ (సుమారు 500 గ్రా) ప్యాకేజీలను శుభ్రం చేసి 3 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉంచండి. మంచు బఠానీలతో అదే చేయండి, కానీ వాటిని వేడినీటిలో 2 నిమిషాలు మాత్రమే వదిలివేయండి. పోయడం.

పియర్ కోర్ మరియు ముక్కలుగా కట్. ఒక పాన్లో కొన్ని క్రాన్బెర్రీస్ ఉంచండి. అలాగే లీక్‌ను శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. బీన్స్ మరియు పాడ్‌లను వేసి, పాన్‌లో మామిడికాయ పచ్చడితో సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. చిటికెడు దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.