John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
రోల్ రోస్ట్
- 1 కుందేలు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉంది
- ఆవాలు మీడియం వేడి
- ఉప్పు మిరియాలు
- తీపి మిరపకాయ పొడి
- కాలానుగుణ మూలికలు
- 1 మొలక రోజ్మేరీ
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆయిల్
- 0,5 కప్ కొరడాతో క్రీమ్
మాంసపు చారు
- కుందేలు ఎముకలు
- 1 స్లైస్ ఆకుకూరల
- 1 క్యారెట్
- 0,5 లీక్
- 1 బే ఆకు
- 5 మసాలా ధాన్యాలు
కలగలిపిన కూరగాయలు
- 4 టేబుల్ స్పూన్ ఆకుపచ్చ ఘనీభవించిన బఠానీలు
- 2 క్యారెట్లు
- 1 kohlrabi
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- ఉప్పు
బంగాళదుంపలు
- 5 ఉప్పు బంగాళదుంపలు
సూచనలను
- కుందేలు తలను తీసివేసి, చాలా పదునైన కత్తితో మాంసం నుండి ఎముకలను జాగ్రత్తగా తొక్కండి. చివరికి మాంసం పూర్తిగా కలిసి ఉండే విధంగా (వీలైతే). ఒక కట్ గుండా వెళితే, రోలింగ్ తర్వాత అది గుర్తించబడదు.
- క్యారెట్, లీక్, సెలెరీ, బే ఆకు, మసాలా పొడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో అన్ని ఎముకలను ఉడకబెట్టండి. రోస్ట్ కోసం పోయడానికి స్టాక్ ఉపయోగించండి.
- whisked గుడ్డుతో స్టార్టర్ కోసం స్పష్టమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు వలె కూడా చాలా రుచికరమైనది.
- నేను ఎముకల నుండి మాంసాన్ని కూడా తీసివేసి, విందు కోసం చక్కటి మాంసం సలాడ్‌గా మారుస్తాను. కుందేలు కుటుంబాన్ని పోషిస్తుంది!
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు లోపల మరియు మిరపకాయ పొడి తో చల్లుకోవటానికి, ఆవాలు తో బ్రష్. ప్రస్తుతం అందుబాటులో ఉన్న అన్ని వంటగది మూలికలపై విస్తరించండి (ఉదా. పార్స్లీ, చివ్స్, థైమ్, తులసి మొదలైనవి).
- మాంసాన్ని రోల్ చేసి మరిగే తీగతో కట్టండి. అన్ని వైపులా నూనెలో వేయించాలి. తన్నాడు క్రీమ్ జోడించండి మరియు బ్రూ బ్రౌన్ వరకు వేయించడానికి కొనసాగించండి. దానిపై కుందేలు ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి. సుమారు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- క్యారెట్ మరియు కోహ్ల్రాబీని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, బఠానీలు వేసి అల్ డెంటే వరకు ఉడికించాలి. చల్లటి వెన్నతో కొద్దిగా చిక్కగా చేయండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 327kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 8.2gప్రోటీన్: 4.7gఫ్యాట్: 30.9g
