విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 4 రంప్ స్టీక్స్ 200 గ్రా
- మిల్లు నుండి సముద్రపు ఉప్పు
- మిల్లు నుండి నల్ల మిరియాలు
- 2 స్పూన్ కోల్డ్ ప్రెస్డ్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 3 టేబుల్ స్పూన్ పైన్ కాయలు
- 8 పిసి. ఎండిన ఆప్రికాట్లు
- 3 టేబుల్ స్పూన్ గోర్గోంజోలా క్రెమోసో
- 1 టేబుల్ స్పూన్ రొట్టె పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- 200 ml పోర్ట్ వైట్
- 100 ml వార్మ్వుడ్ పొడి
- 100 ml క్రీమ్
సూచనలను
- 80 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. మాంసాన్ని కడగాలి మరియు పొడిగా ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి రెండు వైపులా వేడి నూనెలో వేయించాలి. అప్పుడు సుమారు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో వంట కొనసాగించండి.
- ఆప్రికాట్లను మెత్తగా కోయండి. అవసరమైతే పైన్ గింజలను కూడా కత్తిరించండి. గోర్గోంజోలా, వెన్న మరియు బ్రెడ్క్రంబ్స్తో రెండింటినీ కలపండి. గ్రిల్ ఫంక్షన్తో ఓవెన్లో వండిన స్టీక్స్ మరియు గ్రిల్పై క్రస్ట్గా విస్తరించండి (ప్రత్యామ్నాయంగా 250 ° C టాప్ / బాటమ్ హీట్ టాప్ షెల్ఫ్లో).
- మాంసం పళ్ళెం మీద మాంసాన్ని ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో వెచ్చగా ఉంచండి. చాలా చీకటి పడకుండా జాగ్రత్త వహించండి - ఫోటో చూడండి: - (పోర్ట్ వైన్ మరియు వార్మ్వుడ్తో రోస్ట్ సెట్ను ఉడకబెట్టండి. క్రీమ్లో కదిలించు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. సాస్ను క్రీము వరకు తగ్గించండి.
- ముందుగా వేడిచేసిన ప్లేట్లలో సాస్తో స్టీక్స్ను అమర్చండి. ఇది క్రోకెట్స్ లేదా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు క్రంచీ సలాడ్తో బాగా సాగుతుంది. డెజర్ట్ కోసం స్ట్రాబెర్రీ కల ఉంది (స్ట్రాబెర్రీ కల >>)
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 297kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 11.3gప్రోటీన్: 4.3gఫ్యాట్: 20.4g