John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 2 ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు
- 2 రంప్ స్టీక్స్
- 50 ml రాప్సీడ్ నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు
- 25 g వెన్న
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
- 150 ml మిల్క్
- 120 g చెద్దార్
- ఉప్పు
- 0,5 స్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ పొడి
- 2 టేబుల్ స్పూన్ స్పష్టమైన వెన్న
సూచనలను
- మిరపకాయలను శుభ్రం చేసి కడగాలి మరియు చాలా మెత్తగా కోయండి.
- స్టీక్‌ను కడిగి వేయండి.
- నూనె, ఆవాలు మరియు 1/4 మిరపకాయ ఘనాల కలపండి.
- దానితో స్టీక్స్ రుద్దండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు మెరినేట్ చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో వెన్న వేడి, మిగిలిన మిరపకాయ ముక్కలు వేసి 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- పిండితో దుమ్ము, బాగా కదిలించు మరియు సాస్ స్పష్టంగా బుడగలు వరకు చెమట.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాలు జోడించండి.
- చెడ్డార్ తురుము, సాస్‌లో వేసి, అది కరిగించండి మరియు కదిలించేటప్పుడు మరిగించాలి.
- వేడి నుండి తీసివేసి, ఉప్పు మరియు మిరపకాయ పొడితో సీజన్ చేయండి.
- అది చల్లబరచనివ్వండి.
- పాన్‌లో కొంత క్లియర్ చేసిన వెన్నను వేడి చేయండి.
- స్టీక్స్ నుండి మెరినేడ్ వేయండి.
- స్టీక్స్‌ను ఒక వైపు 2 - 3 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేయించి, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.
- ప్లేట్ నుండి తీసివేసి కొంచెం ఎక్కువసేపు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- చల్లబడిన డిప్తో సర్వ్ చేయండి.
- అంత కారంగా నచ్చకపోతే కారం తగ్గించుకోవచ్చు.
