బంగాళాదుంపపై గుమ్మడికాయ పూతలో గొర్రెల చీజ్‌తో కూడిన లాంబ్ ఫిల్లెట్ మరియు మిరపకాయ ప్రదర్శనతో మష్రూమ్ సలాడ్

గొర్రెను ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. తీసివేసి కొంచెం చల్లబరచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. ఈలోగా, గుమ్మడికాయను శుభ్రం చేసి, పీలర్‌తో లేదా మెషీన్‌లో సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఒకదానికొకటి ఉంచండి. లార్డోతో కప్పండి. పైన ఒక గొర్రె సాల్మన్ ఉంచండి. పైన ఫెటా చీజ్ ఉంచండి మరియు థైమ్‌తో చల్లుకోండి. పైన ఇతర గొర్రె సాల్మన్ ఉంచండి. లార్డో మరియు గుమ్మడికాయతో ఒక దృఢమైన రోల్ను రూపొందించండి. ఆలివ్ నూనెలో మొత్తం వేయించాలి. 120 డిగ్రీల వేడిచేసిన బ్రూక్ ఓవెన్‌లో సుమారు 35 నిమిషాలు గులాబీ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

బంగాళాదుంప మరియు పుట్టగొడుగుల సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి (నం. 485982). 1/2 రెసిపీని ఉపయోగించి, మిగిలిన సాస్‌తో మిరపకాయ నురుగు (నం. 453359) చినుకులు వేయండి.