బంగాళదుంపలు మరియు మూలికలు మరియు మిరపకాయ మరియు ఫెన్నెల్ కూరగాయలతో సాల్మన్ ఫిల్లెట్

చల్లటి నీటి కింద సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌ను కడిగి ఆరబెట్టండి. పొయ్యిని వేడి చేయండి. చివ్స్ మరియు మెంతులు శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా ఉంచండి. చివ్స్‌ను రోల్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. మెంతులు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను పీల్ మరియు పాచికలు. మిరియాలు శుభ్రం చేసి, కడగాలి మరియు కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సోపును శుభ్రం చేసి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.

పై తొక్క, కడగడం, బంగాళాదుంపలను తురుముకోవాలి, చివ్స్, మెంతులు, క్రీమ్ ఫ్రైచే మరియు గుడ్డుతో మెత్తగా పిండి వేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్‌లో వెన్నను వేడి చేయండి. అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు మిరపకాయ మరియు ఫెన్నెల్ వేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్లో పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌ను బంగాళాదుంప మిశ్రమంతో ఒక వైపు బ్రష్ చేసి, ఉడికించిన కూరగాయల పైన ఉంచండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో వైర్ రాక్లో టిన్ను ఉంచండి. (160 డిగ్రీల చుట్టూ గాలి ప్రసరణ) (వంట సమయం 30 నిమిషాలు) బాన్ అపెటిట్ !!