in

తాజా రిబ్బన్ నూడుల్స్ మరియు సలాడ్‌తో సెడార్ బోర్డ్‌పై సాల్మన్ గ్రిల్ చేయబడింది

5 నుండి 8 ఓట్లు
మొత్తం సమయం 2 గంటల
కోర్సు డిన్నర్
వంట యూరోపియన్
సేర్విన్గ్స్ 5 ప్రజలు
కేలరీలు 201 kcal

కావలసినవి
 

పెస్టో కోసం:

  • 6 పిసి. లైమ్స్
  • చెరకు చక్కెర
  • మిరపకాయ దారాలు
  • నిమ్మకాయ థైమ్
  • గొర్రె పాలకూర
  • 5 టేబుల్ స్పూన్ పైన్ కాయలు
  • 5 పిసి. వెల్లుల్లి లవంగాలు
  • 3 కొంత బాసిల్
  • ఆలివ్ నూనె

పాస్తా కోసం:

  • 200 g పిండి
  • 200 g దురుమ్ గోధుమ సెమోలినా
  • 2 పిసి. గుడ్లు
  • ఉప్పు
  • 3 టేబుల్ స్పూన్ నీటి

సూచనలను
 

పాస్తా కోసం:

  • ఒక గిన్నెలో పిండి మరియు సెమోలినా వేసి కలపాలి. మధ్యలో ఒక బావిని తయారు చేసి, గుడ్లు, చిటికెడు ఉప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె మరియు నీరు జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు ఫలిత పిండిని బాగా కలపండి. అవసరమైతే, కొంచెం ఎక్కువ నీరు కలపండి. పిండి చక్కగా మరియు మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, ఒక చిన్న బ్యాగ్ తీసుకొని పిండిని జోడించండి. బ్యాగ్‌ను బాగా మూసివేసి, పిండిని కనీసం 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఫ్రిజ్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోనివ్వండి.

పెస్టో కోసం:

  • తులసి, వెల్లుల్లి మరియు కాల్చిన పైన్ గింజలను ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించేటప్పుడు హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికి సీజన్.
  • వేచి ఉన్న సమయం తర్వాత, పాస్తా పిండిని చిన్న ముక్కలుగా విభజించి పాస్తా యంత్రంలో ఉంచండి. పిండి అంటుకోకుండా ఎల్లప్పుడూ కొద్దిగా పిండితో చల్లుకోండి.
  • గ్రిల్‌ను 180-200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. సాల్మొన్‌ను భాగాలుగా విభజించి, సీజన్‌ను బాగా కలపండి. ముఖ్యమైనది: చర్మాన్ని కత్తిరించవద్దు. ఫలిత ఇంటర్‌ఫేస్‌లలో నిమ్మ ముక్కలను నిటారుగా ఉంచండి. ఇప్పుడు ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టిన సెడార్ బోర్డ్‌ను గ్రిల్‌పై ఉంచండి, సుమారు తర్వాత తిరగండి. 5 నిమిషాలు మరియు సెడార్ బోర్డు మీద సాల్మొన్ ఉంచండి మరియు చెరకు చక్కెరతో సీజన్ చేయండి. గ్రిల్ యొక్క మూతను మూసివేసి, సాల్మన్ 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి (సాల్మన్ వైపు మందాన్ని బట్టి).
  • ఈ సమయంలో, పాస్తా కోసం నీటిని మరిగించి, పాస్తాను 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ప్లేట్ మీద పెస్టో మరియు భాగంతో పాస్తా కలపండి. గ్రిల్ చేసిన తర్వాత, ప్లేట్‌లపై సాల్మన్‌ను భాగాలుగా అమర్చండి మరియు కొద్దిగా నిమ్మరసంతో చినుకులు వేయండి. సాల్మొన్‌పై మిరపకాయ దారాలను ఉంచండి మరియు నిమ్మకాయ థైమ్‌తో కప్పండి. అప్పుడు ప్లేట్ మీద గొర్రె పాలకూర ఉంచండి.

పోషణ

అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 201kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 8.6gప్రోటీన్: 16.4gఫ్యాట్: 11.2g
అవతార్ ఫోటో

వ్రాసిన వారు జాన్ మైయర్స్

అత్యున్నత స్థాయిలో 25 సంవత్సరాల పరిశ్రమ అనుభవంతో ప్రొఫెషనల్ చెఫ్. రెస్టారెంట్ యజమాని. ప్రపంచ స్థాయి జాతీయ గుర్తింపు పొందిన కాక్‌టెయిల్ ప్రోగ్రామ్‌లను రూపొందించిన అనుభవం ఉన్న పానీయాల డైరెక్టర్. విలక్షణమైన చెఫ్-ఆధారిత వాయిస్ మరియు దృక్కోణంతో ఆహార రచయిత.

సమాధానం ఇవ్వూ

అవతార్ ఫోటో

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి *

ఈ రెసిపీని రేట్ చేయండి




పాన్ నుండి ట్యూనా తప్పించుకుంది

థాయ్-శైలి ఆస్పరాగస్ సూప్