ఆపిల్ మరియు సెలెరీ హాష్ బ్రౌన్స్‌లో సాల్మన్ టార్టరే

టార్టరే కోసం, సాల్మొన్‌ను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. మెంతులు శుభ్రం చేయు మరియు పొడి పొడి. స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ మరియు కట్ రింగులను కడిగి శుభ్రం చేయండి. నిమ్మరసం మరియు గుర్రపుముల్లంగితో వెనిగర్ కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. నూనెను ఆపివేయండి. మెరీనాడ్‌ను టార్టేర్‌తో కలపండి.

రొస్టి కోసం, పీల్, కోర్ మరియు యాపిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం., సెలెరీ పీల్, శుభ్రం చేయు, పొడిగా మరియు తురుము. ఒక గిన్నెలో సెలెరీ మరియు తురిమిన ఆపిల్ ఉంచండి. గుడ్డు మరియు పిండిలో కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. పాన్‌లో కొంత క్లియర్ చేసిన వెన్నను కరిగించండి. కాల్చిన పిండిని ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌తో పాన్‌లో పోసి, కొద్దిగా చదును చేసి, మంచిగా పెళుసైన వరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.

పూర్తయిన హాష్ బ్రౌన్‌లను కిచెన్ పేపర్‌పై వేయండి మరియు వెచ్చగా ఉంచండి. హాష్ బ్రౌన్స్‌పై సాల్మన్ టార్టేర్‌ను స్ప్రెడ్ చేసి సర్వ్ చేయండి.