షాలోట్ మరియు బాల్సమిక్ సాస్‌తో రుచికరమైన మరియు ఫ్రూటీ మీట్‌బాల్స్

హోల్‌మీల్ టోస్ట్‌ను ఒక గిన్నెలో ముక్కలు చేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి. ఇప్పుడు గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కూడా జోడించండి. ఇప్పుడు నారింజ అభిరుచి, తురిమిన వెల్లుల్లి, ఆవాలు మరియు కాగ్నాక్ షాట్ మరియు ఎస్పెలెట్ పెప్పర్ వేసి, సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరచడానికి ప్రతిదీ బాగా మెత్తగా పిండి వేయండి.

మిశ్రమం నుండి 6 మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకుని, వాటిని కొద్దిగా చదును చేసి, వేడి కొవ్వు ఉన్న పాన్‌లో ప్రతి వైపు వేయించి, ఆపై 90 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఒక ప్లేట్‌లో వంట పూర్తి చేయండి.

దోసకాయల నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, సగం పొడవుగా కట్ చేసి, ఆపై భాగాలను మళ్లీ 3 ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఇప్పుడు మీట్‌బాల్స్ నుండి వేయించడానికి కొవ్వులో నూనె మరియు వెన్నను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయలను మొత్తం వేయించి, ఆపై థైమ్ రెమ్మలను జోడించండి.

ఇప్పుడు అన్నింటినీ పంచదారతో చల్లి, కదిలించేటప్పుడు పంచదార పాకం చేయనివ్వండి, ఆపై బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు బీఫ్ స్టాక్‌తో డీగ్లేజ్ చేయండి మరియు ఇప్పుడు వేడిని కనిష్ట స్థాయికి మార్చండి మరియు దాదాపు 15-20 నిమిషాలు ప్రతిదీ ఉడకబెట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ మరియు మీట్బాల్స్ తో సర్వ్.

మేము దానితో తాజా బాగెట్‌ను కలిగి ఉన్నాము, కానీ బంగాళాదుంప మరియు వెల్లుల్లి పురీ కూడా దానితో బాగా కలిసిపోతుంది.