సావోయ్ క్యాబేజీ లీక్ మరియు పుట్టగొడుగులతో నిండి ఉంటుంది

ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. 8 సావోయ్ క్యాబేజీ యొక్క పెద్ద బయటి ఆకులను తొలగించండి. ఆకులను 1-2 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో లేదా ఆవిరిలో అవి మెత్తబడే వరకు బ్లాంచ్ చేయండి. గట్టి కాడలను కత్తిరించండి.

మిగిలిన సావోయ్ క్యాబేజీలో 225 గ్రా. పెద్ద పాన్లో వెన్నని కరిగించండి. వెల్లుల్లి, లీక్, పుట్టగొడుగులు మరియు సన్నగా తరిగిన సావోయ్ క్యాబేజీని వేసి, 10 నిమిషాలు వేయించి, తరచుగా కదిలించు. లీక్ మిశ్రమానికి బాదం ఆకులు, నిమ్మరసం మరియు మిరియాలు వేసి, తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి. చల్లబడిన సాస్ / రసంలో whisked గుడ్డు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కదిలించు.

బ్లాంచ్ చేసిన క్యాబేజీ ఆకుల మధ్య ఫిల్లింగ్‌ను విభజించి, ఆకులను గట్టిగా చుట్టి, వైపులా మడవండి. రౌలేడ్‌లను చుట్టిన వైపు క్యాస్రోల్ డిష్‌లో ఉంచండి. క్యాస్రోల్ డిష్ మీద వెజిటబుల్ స్టాక్ పోసి, ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు బేక్ చేసి, వేడిగా సర్వ్ చేయాలి. ఉదా మెత్తని బంగాళదుంపలతో