మాంసం రొట్టెతో సావోయ్ క్యాబేజీ రోల్స్

క్యాబేజీ నుండి బయటి ఆకులను తొలగించండి. మిగిలిన వాటిని కడగాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, గట్టి ఆకు సిరలను తొలగించండి. ఫెన్నెల్ బల్బ్ నుండి గట్టి బయటి భాగాలు మరియు చెక్క కోర్ని తీసివేసి, సావోయ్ క్యాబేజీకి మెత్తగా తరిగిన వాటిని జోడించండి. ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిల్లు మరియు కొద్దిగా నీటిలో కొద్దిగా వెన్న (2 రేకులు) ఆవిరితో సీజన్, చాలా మృదువైన కాదు.

ఓవెన్‌లో లెబెర్‌కేస్‌ను వండడం ముగించండి. ఇది లేత గోధుమరంగు క్రస్ట్ కలిగి ఉండాలి. ఇది కొంచెం చల్లబడిన తర్వాత, స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేసి, ఆవాలతో బ్రష్ చేసి, సావోయ్ క్యాబేజీ ఆకుతో చుట్టండి. క్యాబేజీ రోల్ లాగా ఉంటుంది. అదనపు పాన్‌లో వేయించి, కొద్దిగా రంగు వేయనివ్వండి.

సావోయ్ క్యాబేజీని తీసివేసి, ఉప్పు, జాజికాయ మరియు మిరియాలు మిల్లుతో సీజన్ చేయండి మరియు సావోయ్ క్యాబేజీ రౌలేడ్‌తో సర్వ్ చేయండి. బంగాళాదుంప క్రోక్వెట్‌లతో సర్వ్ చేయండి. ఈసారి అవి ఫ్రీజర్‌లో ఉన్నాయి!