John Myers
సిట్రస్ పండ్లు డిసెంబరు చల్లని శీతాకాల నెలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఎందుకంటే అవి మనకు విటమిన్ సిని అందిస్తాయి. కాలానుగుణ పండ్లతో మనకు రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి.
పండుగ కోసం రంగురంగుల: నారింజ
పిల్లలు క్రిస్మస్ కానుకగా నారింజ మరియు గింజలను స్వీకరించడానికి సంతోషించే రోజులు చాలా కాలం గడిచిపోయాయి. గుండ్రంగా, బొద్దుగా ఉండే సిట్రస్ పండ్లు జ్యుసిగా, టేస్టీగా మరియు ఆరోగ్యకరంగా ఉంటాయి కాబట్టి ఇది నిజంగా జాలిగా ఉంది. రెండు నారింజలు విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని కవర్ చేస్తాయి. తాజాగా పిండిన నారింజ రసాన్ని ముఖ్యంగా చలికాలంలో ఉపయోగించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. కానీ నారింజను చాలా ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేసే విటమిన్ల యొక్క సగటు కంటే ఎక్కువ విలువ మాత్రమే కాదు. వీటిలో ఉండే చేదు పదార్థాలు జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తాయి. తెల్లటి చర్మంలో కనిపించే రఫ్, పేగు పనితీరును నియంత్రిస్తుంది మరియు సంతృప్తి భావనను ప్రోత్సహిస్తుంది.
ఆరెంజ్‌లు బహుశా చైనా నుండి వచ్చినవి మరియు చేదు ద్రాక్షపండు మరియు తీపి టాన్జేరిన్ల మధ్య సంకలనం. మార్గం ద్వారా: నారింజలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకూడదు. సిట్రస్ పండ్లు సాధారణంగా ఇష్టపడవు. సాధారణ నారింజలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూడు వారాల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. సేంద్రీయ నారింజలను త్వరగా తినాలి ఎందుకంటే అవి కొన్ని రోజుల తర్వాత బూజు పట్టడం ప్రారంభించవచ్చు. హెచ్చరిక: హిస్టామిన్ అసహనం ఉన్నవారు నారింజకు దూరంగా ఉండాలి.
మాండరిన్, క్లెమెంటైన్ లేదా సత్సుమా?
టాన్జేరిన్ ఇంపీరియల్ చైనా యొక్క ఉన్నత అధికారుల నుండి దాని పేరును తీసుకుంది. వారు ఎల్లప్పుడూ నారింజ రంగు అధికారిక దుస్తులను ధరించేవారు. మాండరిన్లు వేల సంవత్సరాల నుండి ఆసియాలో సాగు చేయబడుతున్నాయి. అవి టార్ట్ మరియు గాఢమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కానీ నారింజ కంటే తక్కువ పుల్లని కలిగి ఉంటాయి. వారి సన్నని చర్మం మాంసం యొక్క తొమ్మిది విభాగాలను కలిగి ఉంటుంది, వీటిలో విత్తనాలు ఉండవచ్చు.
క్లెమెంటైన్లు మాండరిన్లు మరియు చేదు నారింజల హైబ్రిడ్. ఫ్రెంచ్ సన్యాసి క్లెమెంట్ బహుశా 100 సంవత్సరాల క్రితం అల్జీరియాలో ఈ పండ్లను పెంచాడు. క్లెమెంటైన్లు టాన్జేరిన్ల కంటే మందంగా, తేలికైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది టాన్జేరిన్ల కంటే పండ్లు చాలా ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారిస్తుంది. క్లెమెంటైన్ యొక్క మాంసం ఎనిమిది నుండి పన్నెండు భాగాలుగా విభజించబడింది, ఇందులో విత్తనాలు లేవు. ఈ పండు టాన్జేరిన్ల కంటే తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా తీపి మరియు పుల్లని వాసన కలిగి ఉంటుంది. మరియు ఇప్పుడు సత్సుమాలు ఏమిటి? చాలా సరళంగా: జపాన్ నుండి వచ్చిన క్లెమెంటైన్స్.
మీరు ఏ రకాన్ని ఎంచుకున్నా, ఈ పండ్లలో అన్ని సిట్రస్ పండ్లలో అతి తక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది, అయితే ఇది ఇప్పటికీ సగటు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
నిమ్మకాయ - ముఖాన్ని సంకోచిస్తుంది
మీరు ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక నిమ్మకాయ ముక్కను మాత్రమే తింటే, మీరు తప్పిపోయినట్లే. ఎందుకంటే నిమ్మకాయ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, ఇది వినోదభరితమైన పుల్లని రుచిని కూడా కలిగి ఉంటుంది. నిమ్మకాయలో విటమిన్ సి మంచి మూలం మాత్రమే కాదు, ఇందులో మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ బి6 కూడా ఉన్నాయి. యాదృచ్ఛికంగా, నిమ్మరసం తాగడం వల్ల ఐరన్ శోషణ మెరుగుపడుతుంది. సేంద్రీయ పండ్లకు మాత్రమే సురక్షితమైన నిమ్మకాయ పై తొక్క ముఖ్యమైన నూనెలతో నిండి ఉంటుంది. ఇది తరచుగా బేకింగ్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు చాలా ఆమ్లంగా లేని సుగంధ సిట్రస్ నోట్‌ను అందిస్తుంది. నిమ్మరసం కలపడం వల్ల తాజాదనాన్ని అందించడమే కాకుండా, నిమ్మకాయ యాపిల్స్, అవకాడోలు మరియు వంటి వాటిని ఆక్సీకరణం చేయకుండా నిరోధించవచ్చు. నిమ్మకాయ పుల్లని నోట్లో తీపి కాల్చిన వస్తువులు మాత్రమే కాకుండా రుచికరమైనవి కూడా ప్రయోజనం పొందుతాయి. వేడి మసాలా దినుసులతో కలిపి నిమ్మకాయ స్క్వీజ్ అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, నిమ్మరసం చాలా కారంగా ఉండే వంటకాలను మచ్చిక చేసుకోవచ్చు.
చిన్న గృహ చిట్కా: ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం లోహాన్ని మళ్లీ మెరిసేలా చేస్తాయి, స్వచ్ఛమైన నిమ్మరసం కెటిల్స్ మరియు ఇతర వంటగది ఉపకరణాలకు జీవసంబంధమైన డీస్కేలర్.
