రేగు పండ్లతో సెమోలినా కేక్

• బేకింగ్ పేపర్‌తో స్ప్రింగ్‌ఫారమ్ పాన్ (Ø 24 సెం.మీ.) లైన్ చేయండి. పొయ్యిని ముందుగా వేడి చేయండి (ఎగువ / దిగువ వేడి: 180 ° డిగ్రీలు / ఉష్ణప్రసరణ: 160 ° డిగ్రీలు). సేంద్రీయ నిమ్మకాయను వేడి నీటితో కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్కను మెత్తగా రుద్దండి. రేగు పండ్లను కడగాలి, పొడిగా, రాయి మరియు త్రైమాసికంలో వేయండి.
• పాలు, చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెరను ఒక సాస్పాన్లో వేసి మరిగించాలి. whisk తో సెమోలినాలో కదిలించు. స్టవ్ మీద నుండి పాన్ తీయండి మరియు సెమోలినా సుమారు 3 నిమిషాలు ఉబ్బుతుంది. గుడ్లు వేరు చేయండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను గట్టిపడే వరకు కొట్టండి. సెమోలినా వేడిగా ఉన్నప్పుడే గుడ్డు సొనలు, వెన్న, నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు బాదంపప్పులను కలపండి.
• ముందుగా గుడ్డులోని తెల్లసొనను, ఆపై రేగు పండ్లను సెమోలినా మిశ్రమంలో మడవండి. తయారుచేసిన స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌లో మిశ్రమాన్ని పోసి సుమారు 50 నిమిషాలు కాల్చండి. కేక్‌ను ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసి 20-30 నిమిషాలు టిన్‌లో చల్లబరచండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా అచ్చు అంచుని విప్పు మరియు చల్లని ఉంచండి. వడ్డించే ముందు పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.

చిట్కా:

• చెక్క కర్ర లేదా రౌలేడ్ సూదితో వంట పరీక్ష చేయండి. పేస్ట్రీ యొక్క మందపాటి భాగంలో కర్రను ఉంచండి, మీరు దానిని బయటకు తీసినప్పుడు ముక్కలు చిక్కుకోకపోతే, అది పూర్తయింది.