ఇంగ్లీష్ ఆపిల్ మరియు మింట్ సాస్‌తో షెపర్డ్స్ పై

షెపర్డ్స్ పై

• షెపర్డ్స్ పై కోసం, మొదట బంగాళాదుంపలు మరియు పార్స్నిప్‌లను తొక్కండి మరియు రెండింటినీ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఈ రెండింటినీ స్టీమర్‌లో వేసి మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. ఇంతలో, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం పై తొక్క మరియు పాచికలు.

• అప్పుడు సాస్పాన్లో వెన్న కరిగించి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం వేసి తేలికగా వేయించాలి - బాల్సమిక్ వెనిగర్ డాష్తో డీగ్లేజ్ చేయండి. ఉల్లిపాయలు, అల్లం మరియు వెల్లుల్లిని గ్రౌండ్ మాంసం మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మెటల్ రింగ్‌లో వేసి తక్కువ మంట మీద వేయించాలి.

• బంగాళదుంపలను మెత్తగా చేసి, పెసరపప్పును పూరీ చేసి, రెండింటినీ కలపండి. ఒక ప్లేట్ మీద ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఉంగరాన్ని ఉంచండి, పైన పురీని ఉంచండి మరియు మేక చీజ్ ముక్కతో ముగించండి. 220 ° C టాప్ హీట్ వద్ద సుమారు 5 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

సాస్

• సాస్ కోసం, ఆపిల్ పీల్, ముక్కలుగా కట్ మరియు కొద్దిగా నీటితో ఒక saucepan లో లోలోపల మధనపడు. పుదీనాను మెత్తగా కోసి ఆపిల్‌కు జోడించండి. వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కదిలించు. సాస్‌ను ప్యూరీ చేసి పక్కన పెట్టండి.

• యాపిల్-మింట్ సాస్, తేనె మరియు ప్లం జామ్‌తో షెపర్డ్స్ పైని అమర్చండి. చెర్రీ టొమాటోలతో అలంకరించండి.