సరిగ్గా ధూమపానం ట్రౌట్: ఉత్తమ చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు

మీరు ఇంట్లోనే ట్రౌట్‌ను సులభంగా పొగబెట్టవచ్చు. ట్రౌట్ మొదట సరిగ్గా సిద్ధం చేయాలి, అప్పుడు మీరు వాటిని స్మోకర్లో ఉడికించాలి. మా చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలతో, మీరు మీ స్వంత స్మోక్డ్ ట్రౌట్‌ను తయారు చేయడంలో విజయం సాధిస్తారు.

స్మోక్ ట్రౌట్ - సరైన తయారీ

ట్రౌట్ సాధారణంగా వేడి పొగతో ఉంటుంది. అయితే, మీరు ధూమపానం ప్రారంభించే ముందు, మీరు ట్రౌట్ను సరిగ్గా సిద్ధం చేయాలి.

1. కొన్ని తాజా ట్రౌట్ తీసుకొని వాటిని బయటకు తీయండి. అప్పుడు ట్రౌట్ శుభ్రం. అలాగే, మొప్పలను తొలగించండి.
2. ఇప్పుడు ట్రౌట్ ఉప్పునీరులో నానబెట్టబడింది. టాకిల్ షాప్ నుండి రెడీమేడ్ ఉప్పునీరు లేదా పొగబెట్టిన మద్యం పొందడం ఉత్తమం.
3. ట్రౌట్ ఎంత పెద్దది అనేదానిపై ఆధారపడి, వాటిని వేర్వేరు సమయాల్లో ఉప్పునీరులో నానబెట్టాలి.
4. సుమారు 300 నుండి 500 గ్రాముల బరువున్న ట్రౌట్ కోసం, 60 గ్రాముల ఉప్పునీరును ఒక లీటరు నీటిలో కలిపి రాత్రంతా నానబెట్టడం మంచిది. పది నుండి పన్నెండు గంటలు సరిపోతుంది.
5. ట్రౌట్ ఉప్పునీరులో ఎక్కువసేపు కూర్చున్న తర్వాత, వాటిని ఉప్పునీరు నుండి తీసివేయాలి. హరించడానికి అరగంట కొరకు చేపలను వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి.
6. ఇప్పుడు స్మోకింగ్ హుక్స్ తీసుకుని, ఒక్కొక్క ట్రౌట్‌ని హుక్‌పైకి లాగండి, తద్వారా మీరు వాటిని స్మోకర్‌లో వేలాడదీయవచ్చు.

ధూమపానం కోసం చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు

ట్రౌట్‌ను పొగబెట్టడానికి, మీకు తగిన ధూమపానం అవసరం. ఇవి అనేక రకాల వెర్షన్లలో అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు టేబుల్ స్మోకర్, స్మోకర్ బారెల్ లేదా ఇటుక స్మోకర్ నుండి ఎంచుకోవచ్చు.

1. మీరు చివరికి ఏ ఓవెన్‌ని ఎంచుకున్నా, పొగతాగే ముందు ఓవెన్ బాగా వేడెక్కడం ముఖ్యం. దీని కోసం బీచ్ కలపను ఉపయోగించండి, ఉదాహరణకు. ఉష్ణోగ్రత సుమారు 70 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉండాలి.
2. మీరు ఓవెన్లో ట్రౌట్ను వేలాడదీయడానికి ముందు, మీరు మండే లాగ్లపై పొగ దుమ్మును త్రోయవచ్చు. బీచ్ వుడ్ షేవింగ్‌లతో పాటు, పిండిలో మీ చేపలను శుద్ధి చేసే పొగబెట్టిన సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి.
3. ట్రౌట్ సుమారు 45 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉండండి. ట్రౌట్ యొక్క బంగారు పసుపు రంగు మరియు డోర్సల్ ఫిన్ ద్వారా ట్రౌట్ సిద్ధంగా ఉందో లేదో మీరు చెప్పగలరు. ఇది కొంచెం లాగడంతో బయటకు తీయాలి.
4. ధూమపానం చేసిన వెంటనే మీరు ట్రౌట్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు.