పండ్లను ఆల్కహాల్‌లో నానబెట్టడం - ఇది ఎలా పనిచేస్తుంది

చాలా పండ్లు పిక్లింగ్ ద్వారా చాలా నెలలు భద్రపరచబడతాయి. వెనిగర్ లేదా నూనె ప్రధానంగా కూరగాయలకు సంరక్షక ద్రవాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నప్పటికీ, ఈ రకాలు తరచుగా పండ్ల కోసం పరిమిత స్థాయిలో మాత్రమే (లేదా అస్సలు కాదు) అనుకూలంగా ఉంటాయి. అదృష్టవశాత్తూ, ఆల్కహాల్‌ను పిక్లింగ్ లిక్విడ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు - ఇది అధిక ప్రూఫ్‌గా ఉంటే మరియు పండు యొక్క రుచి దానితో కలిసి ఉంటుంది. రెసిపీ మరియు సూచనలతో మా పోస్ట్ ఆల్కహాల్‌లో పండ్లను ఎలా ఊరగాయ చేయాలో మీకు తెలియజేస్తుంది.

ఎందుకు ఆల్కహాల్ పండు కోసం ఆదర్శ సంరక్షణ ద్రవం

మీరు పండించిన లేదా కొనుగోలు చేసిన పండ్లను వెనిగర్ లేదా నూనెలో కూడా ఊరగాయ చేయవచ్చు, ఇది తరచుగా అసహ్యకరమైన సువాసనలను వెల్లడిస్తుంది. ఉదాహరణకు, వెనిగర్‌లో స్ట్రాబెర్రీలను పిక్లింగ్ చేయడం మంచిది కాదు. చెర్రీస్ విషయంలో భిన్నంగా ఉంటుంది - అవి పుల్లని వెనిగర్ వాసనతో బాగా కలిసిపోతాయి (అన్ని తరువాత, పుల్లని చెర్రీలు కూడా ఉన్నాయి).

సాధారణంగా, అయితే, పండును అధిక ప్రూఫ్ ఆల్కహాల్‌లో నానబెట్టడం అర్ధమే. మీరు రుచికి సంబంధించి ఎల్లప్పుడూ సురక్షితంగా ఉంటారు మరియు రుచికరమైన ఊరగాయ పండు కోసం ఎదురుచూడవచ్చు.

గమనిక: వెనిగర్ లాగా, అధిక ప్రూఫ్ ఆల్కహాల్ సంరక్షణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఏ రకమైన ఆల్కహాల్ ఉత్తమం

అంతిమంగా, మీరు ఎంచుకోవడానికి కొన్ని స్పిరిట్‌లు ఉన్నాయి, కానీ ఉత్తమమైనవి వోడ్కా, జిన్, బ్రాందీ మరియు డబుల్ గ్రెయిన్. కొన్నిసార్లు ఇది రమ్, ఎరుపు లేదా పోర్ట్ వైన్‌పై బెట్టింగ్ చేయడం విలువైనది.

మద్యంలో పండు పిక్లింగ్ కోసం ప్రాథమిక వంటకం

మీరు అవసరమైన ప్రధాన పదార్థాలను (పండు మరియు ఆల్కహాల్) ఉపయోగిస్తున్నంత వరకు, మీరు ఇష్టపడే వాటిని కలపవచ్చు మరియు సరిపోల్చవచ్చు మరియు ఏవైనా అదనపు అదనపు అంశాలు నిజంగా పండుతో పని చేస్తున్నాయని నిర్ధారించుకోండి. కోరిందకాయ వనిల్లా వంటి క్లాసిక్‌లు మాత్రమే ఊహించదగినవి కాదు; కానీ స్ట్రాబెర్రీ-తులసి లేదా నేరేడు పండు-పార్స్లీ వంటి "మరింత అన్యదేశ" వస్తువులు కూడా రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

అవసరం: ఖచ్చితమైన స్థితిలో ఉన్న మరియు దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలు లేని పండ్లను మాత్రమే ఉపయోగించండి!

మీకు ఎల్లప్పుడూ అవసరం:

• పండు
• అధిక ప్రూఫ్ ఆల్కహాల్ (ఉదా. వోడ్కా లేదా రమ్)
• చక్కెర*
• మీకు నచ్చిన అదనపు అంశాలు (వనిల్లా గుజ్జు, తులసి మొదలైనవి)
• తగినంత పెద్ద మేసన్ కూజా

* సాధారణ చక్కెరకు బదులుగా బిర్చ్ చక్కెరను ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము - మీ ఆరోగ్యం మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది.

స్టెప్ బై స్టెప్ ఆల్కహాల్‌లో పండు ఊరగాయ ఎలా

1. ఎంచుకున్న అదనపు (ఉదా. వోడ్కాతో వనిల్లా విత్తనాలు)తో ఆల్కహాల్ కలపండి.
2. పండ్లను బాగా కడగాలి.
3. పండు నుండి తినదగని అన్ని భాగాలను తొలగించండి.
4. అవసరమైతే, పండును తెరిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
5. పండు మరియు చక్కెరతో మాసన్ కూజాని పూరించండి.
6. తీపి పండు మీద మద్యం పోయాలి. పండు పూర్తిగా కప్పబడి ఉండాలి.
7. వెంటనే కూజాను గట్టిగా మూసివేయండి.
8. అప్పుడు కనీసం రెండు వారాల పాటు కూర్చునివ్వండి.