సూప్‌లు: అల్లం సిరప్ మరియు క్యారెట్ జ్యూస్‌తో శుద్ధి చేసిన అహాబ్స్ ఫైన్ క్యారెట్ సూప్

ఒక saucepan లో, వెన్న లో బేకన్ వేసి, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, caraway విత్తనాలు, పార్స్లీ మరియు అల్లం సిరప్ మరియు క్లుప్తంగా చెమట జోడించండి. వైన్ తో deglaze, వేసి తీసుకుని మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి. సుమారు 30 నిమిషాలు తక్కువ మంట మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఈలోగా, క్రౌటన్లను కాల్చండి.

మ్యాజిక్ మంత్రదండంతో మెత్తగా పురీ చేసి, క్యారెట్ రసంలో కదిలించు మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు క్రీమ్‌తో రుచి చూసుకోండి. క్రౌటన్లు మరియు కొద్దిగా పార్స్లీతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.