John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 1 స్పఘెట్టి స్క్వాష్ సుమారు. 1 కి.గ్రా
- 4 శాఖలు థైమ్
- 2 శాఖలు రోజ్మేరీ
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 5 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 150 g పర్మా హామ్
- 1 కొంత ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ
- 2 గుడ్డు పచ్చసొన
- 100 g పుల్లని క్రీమ్
- 200 g రికోటా
- 80 g తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్
- సముద్రపు ఉప్పు
- నల్ల మిరియాలు
- తాజాగా తురిమిన జాజికాయ
సూచనలను
- మూలికలను కడగాలి మరియు పొడిగా కదిలించండి.
- ఆకులు లేదా సూదులు తీసి మెత్తగా కోయాలి.
- వెల్లుల్లి పీల్ మరియు గొడ్డలితో నరకడం.
- గుమ్మడికాయను పొడవుగా సగానికి తగ్గించండి.
- విత్తనాలతో పీచు లోపలి భాగాన్ని తొలగించండి.
- థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు వెల్లుల్లితో 4 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనె కలపండి, దానితో గుమ్మడికాయ భాగాలను బ్రష్ చేయండి.
- బేకింగ్ షీట్‌పై పైకి ఎదురుగా కత్తిరించిన ఉపరితలాలతో భాగాలను ఉంచండి మరియు సుమారుగా 180 ° వద్ద ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉడికించాలి. 30-45 నిమిషాలు ఒక ఫోర్క్ తో చర్మం నుండి మాంసం సులభంగా వదులుతుంది.
- కానీ గుమ్మడికాయ మెత్తగా ఉండకూడదు.
- ఈ సమయంలో, హామ్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, మిగిలిన ఆలివ్ నూనెలో పాన్‌లో మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయించాలి.
- పార్స్లీని కడగాలి మరియు పొడిగా షేక్ చేయండి.
- ఆకులను తీసి మెత్తగా కోయాలి.
- పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు, సోర్ క్రీం, రికోటా మరియు 60 గ్రా పర్మేసన్ కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయతో సీజన్ చేయండి.
- గుమ్మడికాయ సిద్ధంగా ఉన్న వెంటనే, చర్మం నుండి పీచుతో కూడిన గుజ్జును తొలగించడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
- గుమ్మడికాయ యొక్క బయటి చర్మాన్ని నిలబడటానికి వదిలివేయండి.
- పొయ్యిని 220 ° వరకు తిప్పండి.
- రికోటా మరియు సోర్ క్రీం ద్రవ్యరాశికి గుమ్మడికాయ మాంసం, హామ్ స్ట్రిప్స్ మరియు పార్స్లీని జోడించండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయతో మళ్లీ సీజన్ ప్రతిదీ.
- మిశ్రమాన్ని గుమ్మడికాయ భాగాలలో పోసి, వాటిని తిరిగి బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు మిగిలిన పర్మేసన్‌తో చల్లుకోండి.
- అప్పుడు సుమారు ఓవెన్లో గుమ్మడికాయను కాల్చండి. 10 నిమి.
