స్పఘెట్టి వెజిటబుల్ పాట్

ముందుగా మనం టొమాటోలను కాండం అడుగుభాగంలో అడ్డంగా కట్ చేసి వేడినీటితో కాల్చాలి. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు, పై తొక్క మరియు క్వార్టర్.

క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీని పీల్ చేసి ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

2 టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పు మరియు కొద్దిగా నూనెతో 2 లీటర్ల నీటిని పెద్ద సాస్పాన్లో మరిగించండి. స్పఘెట్టిని వేసి, ప్యాకెట్‌లోని సూచనల ప్రకారం ఉడికించాలి. ఒక జల్లెడ ద్వారా ప్రవహిస్తుంది మరియు క్లుప్తంగా చల్లటి నీటిలో కడిగి, ఆపై హరించడం. పాన్‌లో వెన్న వేడి చేసి అందులో స్పఘెట్టిని వేయండి.

మధ్యలో, మరొక క్యాస్రోల్‌లో నూనెను వేడి చేసి, మొదట ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు సెలెరీలను అపారదర్శకమయ్యే వరకు ఆవిరి చేయండి. తర్వాత టొమాటోలు (పిట్‌లు వేయకుండా) వేసి మూత పెట్టకుండా ఉడకనివ్వండి. లీక్ వేసి సుమారుగా ఉడికించాలి. 1 నిమిషం. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు థైమ్‌తో బాగా కలపండి.

ఒక గిన్నెలో కూరగాయలతో స్పఘెట్టిని కలపండి మరియు తురిమిన పార్మెసెల్లోతో చల్లుకోండి. ముందుగా వేడిచేసిన ప్లేట్లు మరియు బూన్ అపెటిటోపై అమర్చండి!