వాల్‌నట్ పెస్టో క్రీమ్‌తో స్పఘెట్టి

పిండిని ఉప్పుతో కలిపి ఒక గిన్నెలో వేసి, మధ్యలో బోలుగా చేసి, అందులో గుడ్లు కొట్టండి. ఇప్పుడు ఒక చిన్న సిప్ నీరు వేసి, ఫోర్క్‌తో వృత్తాకార కదలికలో కలపండి.

నేను నిజంగా ఇక్కడ నీటిని సిప్స్‌లో కలుపుతాను, గుడ్డు పరిమాణంపై ఎంత ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి నేను ఇక్కడ మొత్తం గురించి ఎలాంటి వివరాలను ఇవ్వను. ఇప్పుడు మీ చేతులతో మెత్తగా పిండి చేయడం ప్రారంభించండి, బహుశా ఇంకా ఒక సిప్ నీటిని జోడించవచ్చు. పిండిని గట్టిగా పిసికి కలుపు.

పిండి మీ వేళ్లకు మరియు గిన్నెకు అంటుకోనప్పుడు, దానిని గిన్నె నుండి తీసివేసి, వర్క్‌టాప్‌పై రెండు చేతులతో గట్టిగా మెత్తగా పిండి వేయండి. పిండి చక్కగా మరియు మృదువైన మరియు సిల్కీగా ఉండాలి మరియు మీరు మీ వేలితో దానిలో డెంట్ చేస్తే, అది చాలా నెమ్మదిగా తిరిగి రావాలి. పిండిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కనీసం 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

ఇప్పుడు పిండిని పాస్తా మెషిన్‌తో సన్నగా చుట్టండి మరియు స్పఘెట్టి అటాచ్‌మెంట్‌తో స్పఘెట్టిని కత్తిరించండి. ఇప్పుడు స్పఘెట్టిని తగినంత ఉప్పు కలిపిన నీటిలో అల్ డెంటే వరకు ఉడికించాలి.

వాల్‌నట్‌లను మెత్తగా కోసి పొడవైన కంటైనర్‌లో ఉంచండి. తులసి నుండి ఆకులను తీయండి మరియు సుమారుగా కట్ చేసి, వాల్నట్, అలాగే వెల్లుల్లి లవంగాలకు జోడించండి. పర్మేసన్‌లో రుద్దండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో నింపండి, ఆపై హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో ప్రతిదీ చాలా మెత్తగా పురీ చేయండి, బహుశా కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను జోడించండి.

ఒక గ్లాసులో నింపండి మరియు మీరు స్పఘెట్టికి ముందు లేదా ముందు రోజు తయారు చేస్తే, దయచేసి 1 cm మందపాటి ఆలివ్ నూనెతో కప్పండి.

ఒక saucepan లో క్రీమ్ వేడి, కాచు లేదు. పెస్టోలో 2/3 వేసి కరిగించి, స్పఘెట్టిని వడకట్టి, పాస్తా నీటిలో ఒక గరిటెని సేకరించి క్రీమ్‌కు జోడించండి. బాగా కలుపు. పెస్టో క్రీమ్‌కు స్పఘెట్టిని వేసి బాగా కలపండి.

పాస్తా ప్లేట్‌లో స్పఘెట్టిని అమర్చండి, అలంకరించేందుకు ఒక డల్‌ప్ పెస్టో వేసి పైన పర్మేసన్‌ను తురుముకోవాలి.