స్పైస్ కేక్ రెసిపీ: ఈ విధంగా మీరు కేక్‌తో విజయం సాధిస్తారు

ముఖ్యంగా క్రిస్మస్ సమయంలో, ఒక మసాలా కేక్ కోసం ఒక మంచి వంటకం బంగారం దాని బరువు విలువ. కొంతమంది హాబీ బేకర్లు చాక్లెట్ ఐసింగ్‌ను ఇష్టపడతారు, మరికొందరు క్రిస్టమస్సీ దాల్చిన చెక్కతో ప్రమాణం చేస్తారు. ఈ వ్యాసంలో, మేము రెండు రుచికరమైన ఎంపికలను అందిస్తున్నాము.

టిన్ నుండి మసాలా కేక్ కోసం రెసిపీ

ఈ రెసిపీ కోసం, మీకు 3 గుడ్లు, 300 గ్రా పిండి, 200 ml పాలు, 175 గ్రా మృదువైన వెన్న, 3 టేబుల్ స్పూన్లు బేకింగ్ కోకో, 75 గ్రా గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్స్, 75 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం, 250 గ్రా చక్కెర మరియు 3 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ అవసరం. దీని కోసం, మీకు 25 గ్రా క్రిస్మస్ మసాలా మిశ్రమం కూడా అవసరం (ఉదా. దాల్చినచెక్క, అల్లం, ఏలకులు, మసాలా పొడి మరియు సోంపుతో తయారు చేయబడింది). మీరు మీ కేక్‌ను చాక్లెట్ ఐసింగ్‌తో కప్పాలనుకుంటే, మీకు 200 గ్రా కౌవర్చర్ కూడా అవసరం.

• మొదట, మీ ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఇప్పుడు గుడ్లు మరియు చక్కెరను మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు వాటిని చక్కెరతో కలిపి మెత్తటి వరకు కొట్టండి.
• ప్రత్యేక గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను కలపండి. దీన్ని నిరంతరం కదిలిస్తూనే పాలతో మీ గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమానికి ప్రత్యామ్నాయంగా జోడించండి.
• ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని నెయ్యి పూసిన బేకింగ్ షీట్ మీద సమంగా వేయండి. మసాలా కేక్ ఓవెన్‌లో 20 నుండి 25 నిమిషాలు పడుతుంది. అప్పుడు మీ క్రిస్మస్ షీట్ కేక్ చల్లబరచండి.
• మీకు కావాలంటే, కోవర్చర్‌ను నీటి స్నానంలో కరిగించి, కేక్‌పై సమానంగా విస్తరించండి. క్రిస్మస్ యొక్క అదనపు సహాయం కోసం, మీరు ఇప్పుడు కేక్‌ను ఎరుపు లేదా బంగారు స్ప్రింక్ల్స్‌తో అలంకరించవచ్చు.

ఒక దాల్చిన చెక్క వేరియంట్

మీరు క్లాసిక్ చాక్లెట్ ఐసింగ్ యొక్క అభిమాని కాకపోతే, మీరు ఈ అధ్యాయంలో పండుగ ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొంటారు. మీరు మీ కోవర్చర్‌ను మీకు నచ్చినంత చిన్నగా కోసి, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు కేక్ పిండిలో కదిలించవచ్చు - ఇది ప్రత్యేకంగా తేమగా ఉంటుంది.

• దాల్చిన చెక్క గ్లేజ్ కోసం మీకు పెద్దగా అవసరం లేదు - కేవలం 30 మిల్లీలీటర్ల నీరు, 200 గ్రాముల పొడి చక్కెర మరియు 6 టీస్పూన్ల దాల్చిన చెక్క. ఐచ్ఛికంగా, నిమ్మకాయ పిండడం గ్లేజ్‌కి తాజాదనాన్ని జోడిస్తుంది.
• కేటిల్ లేదా సాస్పాన్లో నీటిని వేడి చేయండి. దాల్చిన చెక్కను పొడి చక్కెరతో కలపండి మరియు వేడి నీటిలో నెమ్మదిగా కదిలించు.
• మీ మసాలా కేక్‌ను హాలిడే ఫ్రాస్టింగ్‌తో సమానంగా బ్రష్ చేయండి మరియు ఫ్రాస్టింగ్ సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి. దీనికి రెండు మూడు గంటల సమయం పడుతుంది.