పెకోరినో చీజ్ మరియు ఎండలో ఎండబెట్టిన టొమాటోలతో స్పైసీ ఓవెన్-బంగాళాదుంప ఆమ్లెట్

మిరపకాయ సగం కడిగి శుభ్రం చేయండి. ఉల్లిపాయ తొక్క, రెండు పాచికలు. పాన్‌లో హెర్బ్ బటర్‌ను వేడి చేసి, అందులో ముక్కలు చేసిన మిరపకాయ మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. ఎండిన టొమాటోలను బాగా కడిగి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు, పాన్లో టమోటాలు వేసి, ప్రతిదానికీ కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు ఘనాల వాటిని కట్. ఒక greased quiche డిష్ (పరిమాణం 26) లో సమానంగా విస్తరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. బంగాళదుంపలతో పాన్లో వేయించిన కూరగాయలను ఉంచండి. పొయ్యిని 190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి (ఎగువ మరియు దిగువ వేడి).

ఎగ్ టాపింగ్ కోసం, గుడ్లు, క్రీమ్‌ఫైన్, క్రీం లెగెర్, పెకోరినో, అజ్వర్, నువ్వులు మరియు మూలికలను కలిపి కొట్టండి. మసాలా దినుసులతో బాగా కలపండి. కూరగాయలపై ఐసింగ్‌ను సమానంగా విస్తరించండి, తద్వారా ప్రతిదీ బాగా కప్పబడి ఉంటుంది. ఓవెన్ మధ్యలో సుమారు 40-45 నిమిషాలు సెట్ చేయనివ్వండి. కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు మీకు నచ్చిన సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి. నీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించు!

చిట్కా 4: మరింత హృదయపూర్వక వేరియంట్ కోసం, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయించి, ఆపై రెసిపీలో వివరించిన విధంగా మిగిలిన తయారీని సిద్ధం చేయండి.