సెలెరీ స్టిక్‌లతో స్పైసీ పిజ్జా

అన్ని పదార్ధాలను పిండిలో పిసికి కలుపు, ఆదర్శంగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు యంత్రం సహాయంతో. పిండిని విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి వెచ్చని ప్రదేశంలో నిలబడనివ్వండి (అది అంటుకోకుండా కొద్దిగా పిండి వేయండి). 30 నిమిషాల తర్వాత అది మరింత ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.

సెలెరీ మరియు స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలను కడగాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. గౌడను ముతక తురుము పీటలో తురుముకోవాలి. తులసిని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.

పిజ్జా స్టోన్‌తో 260 నిమిషాల పాటు ఓవెన్‌ను గరిష్ట పవర్ (సుమారు 30 ° C) టాప్/బాటమ్ హీట్‌కి ముందుగా వేడి చేయండి.

విశ్రాంతి సమయం తరువాత, పిండిని మళ్లీ క్లుప్తంగా మెత్తగా పిండి చేసి, దాన్ని బయటకు తీయండి. పిండిపై మిరపకాయ సల్సాను విస్తరించండి, పైన తురిమిన గౌడను చల్లుకోండి. పైన హామ్, సెలెరీ మరియు స్ప్రింగ్ ఆనియన్ ఉంచండి. కొద్దిగా గౌడ చీజ్ మరియు కొన్ని చుక్కల హాట్ సాస్‌తో ముగించండి.

పిజ్జా రాయిపై మరియు గరిష్ట శక్తితో (సుమారు 260 ° C) సుమారుగా పిజ్జాను కాల్చండి. బంగారు గోధుమ వరకు 10 నిమిషాలు. అధిక వేడిలో తరచుగా పిజ్జా యొక్క బేకింగ్ ప్రక్రియను తనిఖీ చేయండి. చివరగా, వెల్లుల్లి నూనెతో అంచుని తేమ చేసి, పిజ్జాపై తులసిని ఉంచండి.

పిజ్జా పిజ్జా రాయిపై ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. పిజ్జా రాయికి అంటుకోకుండా ఉండటానికి, మీరు బేకింగ్ కాగితంపై పిజ్జాను ఉంచవచ్చు. అత్యంత అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పిజ్జాను గమనించకుండా ఉంచవద్దు.