స్పైసీ టెక్స్-మెక్స్ పొటాటో క్యాస్రోల్

• 450 g మెక్సికన్ పాన్ మరియు కూరగాయల మిక్స్ స్తంభింపజేయబడింది
• 750 g మునుపటి రోజు నుండి జాకెట్ బంగాళదుంపలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
• 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 3 ముక్కలు హామ్ గాలి ఎండిపోయింది
• 3 ముక్కలు కాల్చిన కోల్డ్ కట్స్ లేదా ఉడికించిన హామ్
• మిల్లు నుండి ఉప్పు, రంగు మిరియాలు
• 1 స్పూన్ మిరపకాయ పొడి పొగబెట్టిన స్పాన్.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఘనీభవించిన పార్స్లీ

గుడ్డు టాపింగ్ కోసం:

• 4 గుడ్లు
• 3 టేబుల్ స్పూన్ పుల్లని క్రీమ్
• 4 టేబుల్ స్పూన్ మిల్క్
• 2 టేబుల్ స్పూన్ మిరప సాస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్ ఘనీభవించిన పార్స్లీ
• మిల్లు నుండి ఉప్పు, రంగు మిరియాలు
• 1 చిటికెడు మిరప పొడి
• 1 స్పూన్ తీపి మిరపకాయ పొడి

రుచికోసం:

• 170 g చిల్లీ చీజ్, ఉదా గౌడ