స్పాంజ్ కేక్: లెమన్ క్రీమ్ రోల్

కేక్ బేస్ నుండి బేసిక్ డౌ రెసిపీని తీసివేయండి: స్పాంజ్ కేక్: బేసిక్ రెసిపీ (వీనర్ బోడెన్). బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి. పొయ్యిని 180 ° O / దిగువ వేడికి సెట్ చేయండి.

పూర్తయిన పిండిని బేకింగ్ షీట్లో సమానంగా వేయండి మరియు 15 నిమిషాలు కాల్చండి. అన్ని బేకింగ్ ట్రేలు సైజులో ఒకేలా ఉండవు కాబట్టి ఇక్కడ కూడా చాప్‌స్టిక్స్ టెస్ట్ చేయండి. బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, తీయబడిన బేకింగ్ టవల్ మీద పిండిని తలక్రిందులుగా చేయండి. బేకింగ్ పేపర్‌ను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, పిండిని గుడ్డ సహాయంతో నెమ్మదిగా పైకి లేపి చల్లబరచండి.

క్వార్క్, నిమ్మ అభిరుచి, నానబెట్టిన జెలటిన్, నిమ్మరసం మరియు పొడి చక్కెరను కలపండి. క్రీమ్‌ను విప్ చేసి, క్వార్క్ మిశ్రమంలో మడవండి. క్వార్క్ ద్రవ్యరాశిని సుమారుగా కూలర్‌లో ఉంచండి. 20 నిమిషాలు తద్వారా అది కొద్దిగా ఆకర్షించగలదు. ఇది ఇక్కడ నాకు జరిగినట్లుగా పైకి చుట్టుముట్టినప్పుడు అది జారిపోదు; - ((

స్పాంజ్ కేక్‌ను జాగ్రత్తగా బయటకు తీయండి. క్వార్క్ మిశ్రమాన్ని 2/3 నేలపై సమానంగా విస్తరించండి. వదులుగా చుట్టబడిన వైపు చాలా సన్నగా 4cm మాత్రమే బ్రష్ చేయాలి. ఇప్పుడు డౌ షీట్‌ను అవతలి వైపు నుండి వదులుగా చుట్టండి మరియు చివర క్రిందికి ఉండేలా కేక్ ప్లేట్‌లో ఉంచండి. మిగిలిన క్వార్క్ ఫిల్లింగ్‌తో బయట బ్రష్ చేయండి.

నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ ఐసింగ్ (1/2 కప్పు) కరిగించండి. రోల్ పైభాగంలో అలంకరణగా సన్నని దారాలలో ద్రవ గ్లేజ్‌ను వ్యాప్తి చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. వడ్డించే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.