గుర్రపుముల్లంగిని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి: ఈ విధంగా ఇది చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంటుంది

[lwptoc]

గుర్రపుముల్లంగిని నిల్వ చేసేటప్పుడు మీరు కొన్ని చిన్న విషయాలకు మాత్రమే శ్రద్ధ వహిస్తే, మసాలా కూరగాయల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు ఎక్కువగా సంరక్షించబడతాయి. అదనంగా, గుర్రపుముల్లంగి సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే చాలా కాలం పాటు తాజాగా మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది.

గుర్రపుముల్లంగి - సరైన నిల్వతో పోషకాలను సంరక్షించండి

గుర్రపుముల్లంగి యొక్క రుచి నిస్సందేహంగా ఉంటుంది మరియు ఖచ్చితంగా అందరికీ కాదు. రూట్ వెజిటబుల్స్ ఆవాల నూనెలకు వాటి మసాలాకు రుణపడి ఉంటాయి, ఇవి సుగంధమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా.

• అయితే, ఇవి గుర్రపుముల్లంగి యొక్క ఆరోగ్యకరమైన భాగాలు మాత్రమే కాదు. నిమ్మకాయల కంటే వేరు కూరగాయలలో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుందని మీకు తెలుసా? మరియు కొంచెం ఎక్కువ కాదు, గుర్రపుముల్లంగిలో విటమిన్ సి రెండు రెట్లు ఎక్కువ.
• 100 గ్రాముల నిమ్మకాయలో 50 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి ఉంటుంది, గుర్రపుముల్లంగిలో 110 మిల్లీగ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది.
• అదనంగా, గుర్రపుముల్లంగిలో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది మన రక్తపోటు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతకు ముఖ్యమైనది మరియు కొన్ని B విటమిన్లు, ఇతర విషయాలతోపాటు, బలమైన నరాలను నిర్ధారిస్తాయి.
• గుర్రపుముల్లంగి యొక్క పోషకాలు మరియు స్పష్టమైన వాసనను సంరక్షించడానికి, సరైన నిల్వ అవసరం. ముఖ్యంగా ముఖ్యమైన నూనెలు త్వరగా ఆవిరైపోతాయి మరియు గుర్రపుముల్లంగి యొక్క రుచి ఎక్కువగా పోతుంది.

గుర్రపుముల్లంగిని నిల్వ చేయండి - ఇది కూరగాయలను తాజాగా మరియు సుగంధంగా ఉంచుతుంది

మీకు మీ స్వంత తోట ఉంటే, మీరు ఎల్లప్పుడూ సేంద్రీయ గుర్రపుముల్లంగిని కలిగి ఉండటమే కాకుండా, మీకు ఆదర్శవంతమైన నిల్వ ఎంపికను కూడా కలిగి ఉంటారు.

• ఇతర కూరగాయల మాదిరిగా కాకుండా, గుర్రపుముల్లంగిని నిర్దిష్ట సమయంలో పండించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు కూరగాయల పాచ్‌లో రూట్ కూరగాయలను సురక్షితంగా వదిలివేయవచ్చు మరియు వంటగదిలో మీకు అవసరమైనంత గుర్రపుముల్లంగిని మాత్రమే పొందవచ్చు. గుర్రపుముల్లంగి మంచు-నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, మైనస్ ఐదు డిగ్రీల వరకు కూరగాయలను ఇబ్బంది పెట్టదు.
• మీరు పెద్ద మొత్తంలో తాజా గుర్రపుముల్లంగిని పొందినట్లయితే, తోట లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా టెర్రేస్ కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి మంచి ప్రదేశం.
• ఉతకని రూట్ కూరగాయలను తడి ఇసుకలో పాతిపెట్టండి. ఇది గుర్రపుముల్లంగి యొక్క పోషకాలు మరియు రుచిని మూడు నుండి నాలుగు నెలల వరకు సంరక్షిస్తుంది.
• మీకు తోట లేదా చప్పరము లేకపోతే, గుర్రపుముల్లంగిని కొన్ని నెలల పాటు నిల్వ చేయడానికి మీ వద్ద ఫ్రీజర్ ఉంది.
  మీరు కూరగాయలు స్తంభింప ముందు, వాటిని కడగడం. అప్పుడు మూలాలను బాగా ఆరబెట్టి, వాటిని రాత్రిపూట వదిలివేయండి, తద్వారా కూరగాయలు బాగా ఆరిపోతాయి. తీయని గుర్రపుముల్లంగి ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లు లేదా ఫ్రీజర్ బాక్సులలో భాగాలలో వస్తుంది.
• సాధారణంగా, మీకు కావలసినంత కూరగాయలను మాత్రమే కత్తిరించండి. ఒక ప్లాస్టిక్ నిల్వ కంటైనర్లో ఇంకా ఒలిచిన గుర్రపుముల్లంగిని ఉంచండి లేదా దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి. అప్పుడు కూరగాయల సొరుగులో ఉంచండి.
• మీరు కట్ గుర్రపుముల్లంగిని రెండు వారాల పాటు ఎటువంటి నష్టాలు లేకుండా నిల్వ చేయవచ్చు. రూట్ వెజిటేబుల్స్ కట్ చేయకపోయినా లేదా ఒలిచకపోయినా, అవి దాదాపు నాలుగు వారాల పాటు క్రిస్పర్‌లో ఉంటాయి. క్రిస్పర్‌లో ఉంచే ముందు, గుర్రపుముల్లంగిని కడగాలి మరియు బాగా ఆరబెట్టండి.
• మీరు మీ అత్యుత్సాహంలో చాలా గుర్రపుముల్లంగిని తురిమినట్లయితే, వెంటనే దానిని ఒక కూజాలో వేసి గట్టిగా మూసివేయండి. అప్పుడు గ్లాస్ ఫ్రిజ్‌లోకి వెళుతుంది. తురిమిన గుర్రపుముల్లంగిని ఒకటి లేదా రెండు వారాలలో ఉపయోగించండి.
• గమనిక: గుర్రపుముల్లంగి మీరు ఎండబెట్టవలసిన కూరగాయలలో ఒకటి కాదు. మూలం ఆవాల నూనెను కోల్పోతుంది మరియు అది ఎండినప్పుడు దాని వాసనను కోల్పోతుంది.