సోర్ క్రీంతో స్ట్రాబెర్రీ కేక్

ప్రత్యేక గుడ్లు. గుడ్డులోని తెల్లసొనను గట్టిపడే వరకు కొట్టండి, క్రమంగా 25 గ్రా చక్కెరను పోయండి. మరొక గిన్నెలో, గుడ్డు సొనలు నీరు, 50 గ్రా చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెరతో నురుగు వరకు కదిలించు. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో సగం గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమంలో మడవండి. తర్వాత మిగిలిన గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు బాదంపప్పుతో బేకింగ్ పౌడర్ కలిపిన పిండిని జాగ్రత్తగా మడవండి.

బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ (26 సెం.మీ.)లో పిండిని పోసి, 175 డిగ్రీల వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చండి. బయటకు తీసి చల్లబరచండి. అప్పుడు అచ్చు నుండి తొలగించండి. బేస్ చుట్టూ కేక్ రింగ్ ఉంచండి. అమరెట్టోతో దిగువన బ్రష్ చేయండి, ఆపై స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌తో బ్రష్ చేయండి.

టాపింగ్ కోసం సాస్ పౌడర్‌తో సోర్ క్రీం మరియు పెరుగు కలపండి. దానిని నేలపై విస్తరించండి. స్ట్రాబెర్రీలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని పైకప్పు టైల్ లాగా కేక్‌పై విస్తరించండి. ప్యాకెట్‌లోని సూచనల ప్రకారం ఐసింగ్‌ను సిద్ధం చేసి, దానితో కేక్‌ను కవర్ చేయండి.