చాక్లెట్ బేస్‌తో స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్ కర్డ్ కేక్

పొయ్యిని 175 ° C కు వేడి చేయండి.

చాక్లెట్‌ను మెత్తగా కోయండి. పాలను వేడి చేసి, పాలలో చాక్లెట్ కరిగించి, చల్లబరచండి.

వెన్న, 125 గ్రా పంచదార, వనిల్లా చక్కెర మరియు ఉప్పును హ్యాండ్ మిక్సర్ యొక్క కొరడాతో క్రీము వరకు కలపండి. ఒక సమయంలో గుడ్లు కలపండి. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి మరియు చాక్లెట్ పాలతో ప్రత్యామ్నాయంగా కదిలించు. పిండిని గ్రీజు చేసిన స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌లో (26 సెం.మీ. Ø) పోసి, దాన్ని సున్నితంగా చేయండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో (ఎలక్ట్రిక్ స్టవ్: 175 ° C) సుమారు 30 నిమిషాలు కాల్చండి. బయటకు తీసి చల్లబరచండి.

జెలటిన్‌ను చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి.

స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ యొక్క ఆధారాన్ని విప్పు

జామ్‌తో దిగువన బ్రష్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.

బేకింగ్ పాన్ మరియు దిగువ పాన్ నుండి రింగ్ శుభ్రం చేయండి.

ఇప్పుడు బేకింగ్ పేపర్‌ను పరిమాణానికి కట్ చేసి, స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌లో చిటికెడు చేయండి, తద్వారా బేస్ పూర్తిగా మృదువైనది.

స్ట్రాబెర్రీలను సగానికి తగ్గించి, బేకింగ్ పేపర్ బేస్‌పై కత్తిరించిన వైపుతో సమానంగా పంపిణీ చేయండి మరియు బేకింగ్ పాన్ అంచు యొక్క అంచుని కత్తిరించిన వైపు వెలుపలికి ట్రాప్ చేయండి. పురీ సుమారు. 100 గ్రా స్ట్రాబెర్రీలు.

క్వార్క్‌ను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, క్వార్క్ మరియు విప్డ్ క్రీం ఐస్-చల్లగా ఉండేలా చూసుకోండి.

3 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర, తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి, నిమ్మరసం మరియు స్ట్రాబెర్రీ పురీని వేసి మృదువైనంత వరకు కదిలించు.

క్రీమ్ పూర్తిగా గట్టిపడే వరకు విప్ చేయండి.

జెలటిన్‌ను కరిగించి, 2 టేబుల్‌స్పూన్‌ల కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో త్వరగా కదిలించు మరియు క్వార్క్ మిశ్రమంలో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో ప్రతిదీ కలపండి.

ఇప్పుడు వేయబడిన బేకింగ్ పాన్‌లో మొత్తం నింపి, దాన్ని సున్నితంగా చేసి, పూసిన చాక్లెట్ బేస్‌ను ద్రవ్యరాశిపై ఉంచండి మరియు దానిని సమానంగా నొక్కండి.

కేక్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి మరియు రాత్రిపూట సెట్ చేయనివ్వండి.

మరుసటి రోజు, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కేక్ తీసుకొని, దానిని కేక్ ప్లేట్‌లోకి తిప్పండి, బేకింగ్ పాన్ అంచుని విప్పు, బేస్ ప్లేట్ మరియు అంచుని జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

ఇప్పుడు స్పష్టమైన కేక్ గ్లేజ్ ఉడికించి, కేక్ గ్లేజ్‌లో ఆకుపచ్చ రంగులతో 12 మొత్తం స్ట్రాబెర్రీలను ముంచి, వాటిని ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

కేక్ ఉపరితలం ఇప్పుడు చాలా త్వరగా కేక్ ఐసింగ్‌తో పూత పూయబడింది.

200 టేబుల్ స్పూన్ల పొడి చక్కెరతో మరొక 2 ml క్రీమ్ను కొట్టండి.

1 జెలటిన్ షీట్ను మళ్లీ నానబెట్టి, దానిని కరిగించి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ క్రీమ్లో కదిలించు. ఇప్పుడు మొత్తం విషయం క్రీమ్‌లో కలపండి.

ఇప్పుడు పూర్తయిన క్రీమ్‌ను పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో నింపి కేక్‌పై 12 రోసెట్‌లను వేయండి.

చివరగా, రోసెట్టేలపై మెరుస్తున్న స్ట్రాబెర్రీలను ఉంచండి.