స్టఫ్డ్ చికెన్ లెగ్స్

నేను ఈసారి చిత్రాలు తీయడంలో పెద్దగా విజయం సాధించలేకపోయాను. అకస్మాత్తుగా ఎక్కువ రసం రాకపోతే, బ్యాటరీని రీఛార్జ్ చేయాల్సి ఉంటుంది. కానీ వంట మాత్రం కొనసాగించాల్సి వచ్చింది. ప్రతిదీ ఇలా డాక్యుమెంట్ చేయబడదు.

పుట్టగొడుగుల మిశ్రమాన్ని తనిఖీ చేయండి, అవసరమైతే శుభ్రం చేయండి, సుమారుగా కత్తిరించండి. పొడి చైనీస్ పుట్టగొడుగులను నానబెట్టండి. బేకన్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మూలికలు కడగడం, పొడిగా ఆడడము. స్ట్రిప్ ఆఫ్, సాస్ కోసం కొన్ని పక్కన పెట్టండి, మిగిలిన వాటిని మెత్తగా కోయండి.

మొదట తొడ నుండి ఎముకతో హిప్ ఉమ్మడిని వేరు చేయండి, ఆపై తొడ ఎముకను తొలగించండి. సాస్ కోసం పడే ఎముకలను పక్కన పెట్టండి. తర్వాత రెండు ప్లాస్టిక్ షీట్ల మధ్య తొడను తేలికగా ప్లేట్ చేయండి.

వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి, బేకన్ వేసి వేసి, తొలగించండి. అదే పాన్లో పుట్టగొడుగులను వేసి, చిన్న భాగాలలో వేయించాలి, లేకుంటే వారు నీటిని తీసుకుంటారు. చివర్లో, వాటన్నింటినీ కలిపి, త్వరగా షాలోట్, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను వేయించాలి. బేకన్ జోడించండి. చల్ల బడుతోంది.

చికెన్ డ్రమ్‌స్టిక్‌లను విస్తరించండి మరియు వాటిని టేపనేడ్‌తో దట్టంగా కోట్ చేయండి (నా కుక్‌బుక్‌లో ఆలివ్ పేస్ట్ చూడండి) ఫిల్లింగ్‌ను సగానికి ఉంచండి, మిగిలిన సగం కవర్ చేయండి. టూత్‌పిక్‌తో పరిష్కరించండి. ఆలివ్ నూనె, సీజన్ తో బ్రష్. వోర్ట్‌ను వేయించడానికి పాన్‌లో కొద్దిగా మసాజ్ చేయండి మరియు సుమారుగా దిగువ గాడిలో (పైన మరియు దిగువ వేడి) 200 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో వేయించాలి. మధ్యలో పైన గ్రేవీని పోయాలి.

ఈలోగా, ఒక saucepan లో న్యూట్రల్ నూనె వేడి, కాచు, వేసి మరియు కొద్దిగా రంగు జోడించండి. కూరగాయలను క్లుప్తంగా వేయించి, టొమాటో పురీని వేసి కదిలించు. రెడ్ వైన్‌తో డీగ్లేజ్ చేసి తగ్గించండి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో అనుభూతి చెందండి, మూలికలు మరియు పార్స్లీ కాండాలను జోడించండి, సుమారుగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 20-30 నిమిషాలు. జరిమానా జల్లెడ ద్వారా పాస్. మీకు కావాలంటే, మీరు సాస్‌ను స్టార్చ్‌తో సెట్ చేయవచ్చు లేదా క్రీమ్ జోడించవచ్చు, మీ రుచిని బట్టి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చైనీస్ పుట్టగొడుగులను జల్లెడ పట్టండి, నీటిని బాగా పిండి వేయండి, మరో 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ముందుగా వేడెక్కిన ప్లేట్‌లో చికెన్ లెగ్ ఉంచండి, మీకు నచ్చిన కూరగాయలతో, చైనీస్ మష్రూమ్ సాస్‌తో రుమాలుతో సర్వ్ చేయండి. మేము దానితో క్యారెట్ మరియు కోహ్లాబీ కాడలను కలిగి ఉన్నాము. ఎర్రటి పులియబెట్టిన ద్రాక్ష రసం భోజనం నుండి చుట్టుముడుతుంది.

★ ★ ★ ((_, »* ¯ *« »* ¯ *«, _)) **** మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి **** ((_, »* ¯ *« »* ¯ *«, _) ) ♥ ♥ ♥