John Myers
స్టఫ్డ్ మిరియాలు వంటగదిలో ఒక క్లాసిక్. రెసిపీ దాని ఆసక్తికరమైన ప్రదర్శనతో మాత్రమే కాకుండా దాని వైవిధ్యంతో కూడా స్కోర్ చేస్తుంది. ఈ ఆచరణాత్మక చిట్కాలో, స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ కోసం మేము మీకు మూడు రెసిపీ ఆలోచనలను చూపుతాము.
స్టఫ్డ్ మిరియాలు - ముక్కలు చేసిన మాంసంతో క్లాసిక్
స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ కోసం మీరు 4 మిరియాలు, 400 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన మాంసం, 1 ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 100 గ్రాముల పొడవైన ధాన్యం బియ్యం అవసరం. సాస్ మరియు మిరియాలు తయారీకి, మీకు కొన్ని కెచప్, 300 మిల్లీలీటర్ల కూరగాయల స్టాక్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల టమోటా పేస్ట్ అవసరం.
- మొదట, మిరియాలు కడగాలి మరియు డీసీడ్ చేయండి. ఇది చేయుటకు, మిరియాలు పైభాగాన్ని మాత్రమే కత్తిరించండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయను తొక్క మరియు పాచికలు చేయాలి. తర్వాత పాన్‌లో కొంచెం నూనె వేసి వేడి చేసి అందులో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి. సుమారు రెండు నిమిషాల తరువాత, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- మీరు గొడ్డు మాంసాన్ని కాల్చేటప్పుడు, మీరు ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం బియ్యం సిద్ధం చేయవచ్చు. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కాల్చిన తర్వాత, మాంసానికి ఉడకబెట్టిన పులుసు, కెచప్ మరియు టొమాటో పేస్ట్ వేసి, మొత్తం మిశ్రమాన్ని కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- వేడి నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి, బియ్యం వేయండి. అప్పుడు మాంసంతో బియ్యం కలపండి మరియు మొత్తం మిశ్రమాన్ని మిరియాలు లోకి నింపండి. పాడ్‌లను ఓవెన్ డిష్‌లో ఉంచండి. 100-150 మిల్లీలీటర్ల ఉడకబెట్టిన పులుసును అచ్చులో పోయాలి. పాడ్‌లను ఓవెన్‌లో 200 డిగ్రీల పైన మరియు దిగువన అరగంట పాటు కాల్చండి.
- మిరియాలు సిద్ధంగా ఉన్న వెంటనే మీరు వాటిని సర్వ్ చేయవచ్చు. ఐచ్ఛికంగా, మీరు చివ్స్‌తో పాడ్‌లను అలంకరించవచ్చు లేదా మెంతులు లేదా పార్స్లీ వంటి మూలికలతో వాటిని చల్లుకోవచ్చు. నీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించు!
స్టఫ్డ్ మిరియాలు - శాఖాహారం వేరియంట్
స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ యొక్క శాఖాహారం వెర్షన్ కోసం, మీకు 4 మిరియాలు, 400 గ్రాముల ఫెటా చీజ్, చియా విత్తనాలు, వసంత ఉల్లిపాయలు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం.
- మొదట, 3 టేబుల్ స్పూన్ల చియా విత్తనాలను 7 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. చియా విత్తనాలకు బదులుగా, మీరు ప్రాంతీయ ప్రత్యామ్నాయ లిన్సీడ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. గొర్రెల జున్ను ఒక జల్లెడలో ఉంచండి, తద్వారా నీరు పోతుంది. విత్తనాలు నానబెట్టినప్పుడు, మిరపకాయలను కడిగి సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. అన్ని కోర్లను తొలగించండి. స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ గుత్తితో కూడా అదే చేయండి.
- అప్పుడు జున్ను కాటు పరిమాణంలో ముక్కలు చేయండి. చియా విత్తనాలను తీసివేసి, గింజలు మరియు జున్ను కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఉల్లిపాయలు మరియు సీజన్ జోడించండి. మిరియాలలో మిశ్రమాన్ని నింపండి.
- మిరియాలు వెంటనే ఓవెన్ డిష్‌లో ఉంచడం మంచిది. స్టఫ్డ్ పెప్పర్‌లను ఓవెన్‌లో 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి మిరియాలు తీసిన తర్వాత, మీరు వాటిని మెంతులు మరియు పార్స్లీ వంటి తాజా మూలికలతో చల్లుకోవచ్చు.
స్టఫ్డ్ మిరియాలు - ఓవెన్ లేకుండా
ప్రతి ఇంట్లో ఓవెన్ ఉండదు. ఈ వేరియంట్ కోసం, మీకు 4 మిరియాలు, 250 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన మాంసం, అర కప్పు బియ్యం, 1 లీటరు టొమాటో పాస్టా, 100 గ్రాముల చీజ్, 1 ఉల్లిపాయ, 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి, 300 మి.లీ నీరు అవసరం. మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- బియ్యం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కలపండి. పీల్ మరియు ఉల్లిపాయ కట్ మరియు మాంసం దానిని జోడించండి. మాంసాన్ని ఒక సజాతీయ మిశ్రమం వరకు కలపండి. మిరియాలు కడగాలి మరియు పైభాగాలను కత్తిరించండి. కోర్లను తొలగించండి.
- ఇప్పుడు సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, వెన్న మరియు పిండిని కలపండి మరియు వాటిని కలిపి వేడి చేయండి. ప్రతిదానిపై నీరు మరియు టొమాటో పాస్తాను పోయాలి. ముద్దలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి సాస్‌ను బాగా కలపండి మరియు రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మూలికలతో మళ్లీ సీజన్ చేయండి.
- ఇప్పుడు మాంసం నింపి మిరియాలు నింపండి. జున్ను కృంగిపోవడం లేదా కత్తిరించండి మరియు జున్నుతో మిరియాలు మూసివేయండి.
- అప్పుడు ఒక saucepan లో ప్రతి ఇతర పక్కన అన్ని మిరియాలు ఉంచండి మరియు వాటిని సాస్ పోయాలి. ఒక మూతతో కుండను కప్పి, మాంసం మృదువైనంత వరకు మిరియాలు ఉడికించాలి.
