మజ్జిగకు ప్రత్యామ్నాయాలు: మూడు మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు

మజ్జిగ: ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి

మీరు చేతిలో మజ్జిగ లేకపోతే, కానీ మీ రెసిపీలో ఈ పదార్ధం అవసరం అయితే, మీరు ఇతర ఆహారాలను భర్తీ చేయవచ్చు.

1. మీరు ఇంట్లో మజ్జిగ లేకపోతే, మీరు అదే మొత్తంలో పెరుగుతో పదార్ధాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు. కాబట్టి మీకు 250 మిల్లీలీటర్ల మజ్జిగ అవసరమైతే, బదులుగా 250 గ్రాముల పెరుగుని ఉపయోగించండి.
2. రెగ్యులర్ పాలు కూడా మంచి ప్రత్యామ్నాయం. అయితే, మీరు ఇక్కడ ఒక ఆమ్లీకరణం అవసరం, మీరు మొదట పాలు జోడించాలి. మీకు 250 మిల్లీలీటర్ల మజ్జిగ అవసరమైతే, 235 మిల్లీలీటర్ల పాలలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ వేసి, ప్రతిదీ సుమారు 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఈ సమయంలో పాలు కొంచెం చిక్కగా మరియు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా తయారవుతాయి.
3. పెరుగు లేదా పాలు అందుబాటులో లేనట్లయితే, మీరు కేఫీర్‌ను ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇక్కడ మీరు మజ్జిగను మళ్లీ 1:1కి భర్తీ చేయవచ్చు. మార్గం ద్వారా, మీరు కేఫీర్ మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.