సబ్వే బ్రెడ్

ఇది తాజా ఈస్ట్ అయితే, మీరు దానిని వెచ్చని నీటిలో కరిగించి, వెన్న మరియు తరువాత పిండిని జోడించండి. 3 నిమిషాలు పిండిని పిసికి కలుపు మరియు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

ముందు పిండి ఇప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయాలి. మీరు కూజా గురించి ఆలోచించినప్పుడు, అది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కూడా తెరవబడుతుందని గుర్తుంచుకోండి.

రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ముందుగా పిండిని తీయండి మరియు దానిని సిద్ధంగా ఉంచండి.

ఎప్పటిలాగే... ఈస్ట్‌ను నీటిలో కరిగించి, గుడ్డు మరియు మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఇప్పుడు ముందుగా పిండిని వేసి మరో 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి. 45 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి మరియు చేతితో మళ్లీ మెత్తగా పిండి వేయండి.

5 సమాన భాగాలుగా విభజించండి, కాబట్టి 250 gr ఉండాలి. అబద్ధం. బంతుల్లోకి రోల్ చేసి, 10 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి, ఆపై మళ్లీ మెత్తగా పిండి వేయండి.

పిండి ముక్కలను సుమారుగా ఏర్పరుచుకోండి. 30 సెం.మీ పొడవు, బేకింగ్ కాగితం మరియు బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు రెట్టింపు పరిమాణంలో పెరగనివ్వండి. రొట్టె విషయానికి వస్తే, మీరు కాల్చినప్పుడు, అది మళ్లీ పెరుగుతుంది మరియు అది కొట్టుకోకూడదని గుర్తుంచుకోండి.

పొయ్యిని 200 ° C వరకు వేడి చేయండి.

వాటిని కాల్చడానికి ముందు, దయచేసి వాటిని నీటితో పిచికారీ చేసి, పర్మేసన్, ఇటాలియన్ మూలికలు లేదా ఒరిగానమ్‌తో చల్లుకోండి. బేకింగ్ సమయం మధ్య రైలులో 20 ° C వద్ద 200 నిమిషాలు ఉండాలి.,

బేకింగ్ తర్వాత, 30 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి ఒక రాక్లో ఉంచండి. మీ అభిరుచిని బట్టి, మీరు మంచి ఆలివ్ నూనెతో ఇప్పటికీ వేడి బ్రెడ్‌ను బ్రష్ చేయవచ్చు.

రెసిపీ USA నుండి నేరుగా వచ్చింది మరియు సబ్‌వే నుండి బ్రెడ్‌కి చాలా దగ్గరగా వస్తుంది, సబ్‌వే షాప్‌లలో ఒకదానిలో తప్ప నేను ఎప్పుడూ మంచి బ్రెడ్ తినలేదు. బేకింగ్ మరియు తినడం ఆనందించండి.