స్వీట్ పొటాటో మరియు వెజిటబుల్ సూప్

కింగ్ బఠానీలను కడిగి, స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి ... క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి .... సోపును కడగాలి, సగానికి కట్ చేసి, కొమ్మను కత్తిరించి స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి ... టమోటాలు కడిగి, పావుగంట చేయండి ... మిరపకాయలను సగానికి, కోర్, కడిగి, తొలగించండి. మిరియాలు పొడవు, కోర్, కడగడం మరియు జరిమానా cubes లోకి కట్. .... వెల్లుల్లి మరియు అల్లం తొక్క మరియు చిన్న ఘనాల కట్ ... చిలగడదుంప పీల్, కడగడం మరియు కట్ ...

ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో నూనె వేడి చేయండి .... చిలగడదుంపలు, అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు కారం వేసి ... సుమారు 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి ... మిగిలిన కూరగాయలను ఒకదాని తర్వాత ఒకటి వేసి వాటిని క్లుప్తంగా వేయించాలి ... కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలతో .... వెజిటబుల్ స్టాక్‌లో పోసి మూతపెట్టి సుమారు 20 నిమిషాలు మెత్తగా ఉడకనివ్వండి ... సూప్‌ను మళ్లీ (అవసరమైతే) ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కలపండి ... ఇప్పుడు లోతైన ప్లేట్లలో అమర్చండి మరియు మీరు పూర్తి చేసారు .... మీ భోజనం ఆనందించండి ....