John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
ముందుగా మయోన్నైస్:
- 3 "నా" మార్కెట్ వ్యాపారి నుండి గుడ్డు సొనలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వైట్ వైన్ వెనిగర్
- 1/2 నిమ్మకాయ రసం, చికిత్స చేయబడలేదు
- ఉప్పు
- 0,5 స్పూన్ డైజన్ ఆవాలు
- 250 ml చాలా మంచి నూనె
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్
దీనికి సంబంధించినది ఇంకా ఏమిటి:
- 2 టేబుల్ స్పూన్ షాలోట్స్ మెత్తగా diced, వేడి నీటితో scalded మరియు పారుదల
- 150 g ఊరగాయలు మెత్తగా తరిగినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన కేపర్స్
- 2 ఆంకోవీ ఫిల్లెట్లు మెత్తగా కత్తిరించి
- 1 స్పూన్ డైజన్ ఆవాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ హెర్బ్ వెనిగర్
- 1 స్పూన్ చెర్విల్ తరిగిన
- 1 స్పూన్ తరిగిన టార్రాగన్
సూచనలను
మయోన్నైస్:
- గుడ్డు సొనలను వెనిగర్, నిమ్మరసం, ఆవాలలో చిటికెడు ఉప్పు మరియు ఒక గిన్నెలో వేసి కొట్టండి. అన్ని పదార్థాలు ఒకే ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉండటం ముఖ్యం!
- నూనెను గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమంలోకి నడపనివ్వండి, మొదట డ్రాప్ బై డ్రాప్, తరువాత సన్నని ప్రవాహంలో, నిరంతరం కదిలించు.
- మీరు ఒక సజాతీయ, క్రీము మయోన్నైస్ వచ్చేవరకు కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికి సీజన్.
ఇప్పుడు అది టార్టార్ సాస్ అయి ఉండాలి:
- పైన పేర్కొన్న పదార్థాలను మయోన్నైస్‌లో వేసి, మిక్స్ చేసి, కొద్దిగా నిటారుగా ఉంచి, రుచి చూసేలా చేయండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 118kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 14.4gప్రోటీన్: 2.4gఫ్యాట్: 5.2g
