Tarte Tatin అలా Delphinchen

ఈసారి నేను మా అమ్మ వంట పుస్తకం నుండి టార్టే టాటిన్ రెసిపీని ప్రయత్నించాను. దురదృష్టవశాత్తూ, అక్కడ వివరించిన స్నాప్‌లు నా దగ్గర లేవు మరియు కొంచెం ప్రయోగాలు చేశాను. అమరెట్టో నాకు చాలా తీపి మరియు బంగారు బ్రాందీ చాలా కష్టం. అందుకే రెండింటినీ కలిపాను.

పొయ్యిని 180 ° C వరకు వేడి చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పఫ్ పేస్ట్రీని తీసుకోండి. అమరెట్టో మరియు బంగారు బ్రాందీని కలపండి.

ఆపిల్ల పీల్, కోర్ తొలగించి cubes లోకి కట్. వనిల్లా చక్కెర మరియు కొద్దిగా సాధారణ చక్కెర కలపండి. ఇప్పుడు వేడి పాన్‌లో వనిల్లా చక్కెర / చక్కెర కరిగిపోనివ్వండి. అమరెట్టో మరియు బంగారు బ్రాందీని వేసి, ప్రతిదీ కనెక్ట్ అయ్యేలా కదిలించు. ఏదో ఉడకనివ్వండి.

ఇప్పుడు యాపిల్ ముక్కలను వేసి, వెనీలా గ్రైండర్‌తో కొద్దిగా చల్లి, మీడియం వేడి మీద సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఇప్పుడు అన్నింటినీ టార్ట్ పాన్‌లో వేసి దానిపై బాదం ముక్కలను వేయండి. ఇప్పుడు పఫ్ పేస్ట్రీ వస్తుంది, మీరు ఒక బిస్ల్ కట్ చేయాలి. మిగిలింది నేను స్ట్రిప్స్‌లో పైన ఉంచాను. సుమారు 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. సగం సమయంలో, గుడ్డు పచ్చసొనను పిండిపై వేయండి, తద్వారా అది మంచి రంగును పొందుతుంది.

టార్ట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, కొద్దిసేపు చల్లబరచండి, ఆపై త్వరగా తగిన ప్లేట్ లేదా అలాంటిదే మార్చండి.

నేను ఇప్పటికీ ఇంట్లో తయారుచేసిన పంచదార పాకం ఐస్ క్రీం కలిగి ఉన్నందున, మేము దానిని కలిగి ఉన్నాము. ఈ వెచ్చదనం/చల్లదనం నిజంగా రుచికరమైనది. నీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించు!